糯米扣肉,五花肉,糯米,汁鲜味美,肥而不腻,是老少咸宜的美食

时间:2018-09-28 13:51:29 来源:转悠于舌尖之上作者:糯米点击:

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江米又称糯米,在传统中国食谱中,糯米能补中益气、和胃止泻。以糯米制作食品种类繁多,有年糕、粽子、糯米等。糯米自古被认为是穷人家补的圣品。而猪,含有丰富的质及脂肪、碳化合物、、磷、成分,也被视为具有补虚强身,滋阴、丰肌泽肤的滋补之品。糯米是一道品,制作原料主要有五糯米,汁鲜味美,肥而不腻。是老少咸宜的一道美食

糯米

糯米的家常做法

1、糯米洗净泡一晚上,备用。

糯米

糯米洗净泡一晚上

2、将洗净五和葱姜适量放入锅里煮熟捞出,不要倒,均匀涂上,放入煎锅,煎成皮金,煎完拿出,用刀片成小片,这样方便一会上锅蒸,皮朝下,摆在碗中。

洗净

均匀涂上

煎五

切小片

皮朝下,摆在碗中

3、将煮加入冰,啤酒,生抽,老抽,酱豆腐汁,煮开, 倒入泡好的糯米,煮熟,把煮好的糯米放在上,上蒸锅蒸,要不停给蒸锅加,保持不干锅。

加入冰,啤酒,生抽,老抽,酱豆腐汁,煮开

倒入泡好的糯米,煮熟

把煮好的糯米放在上,上蒸锅蒸

4、大概蒸2个半小时扣入盘中,出锅,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

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