时间:2018-09-28 13:51:30 来源:有品生活作者:玉米点击:
不仅饱腹感强还含有丰富的纤维素
千万不要错过了哦 ~
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可能很多人为了干净,在煮玉米的时候都会将玉米须清理掉,但是降血压、降血糖的这个功效的根源都在玉米须,所以在煮玉米的时候应该多留一些玉米须,这样煮出来的水才不会被浪费。
盛一碗煮玉米水,闻着有一股淡淡的清香,喝着还有一种淡淡的玉米清甜。
来源:腾讯《妙招姐》
玉米水有助于利尿,可以帮助人体排出更多的氯化物,对于慢性肾炎和肾病综合征有很好的缓解,由于很多水都是肾外性的,所以玉米水还可以消除水肿,让你摆脱水肿型肥胖,变瘦哦!
如果煮出来的玉米水一次喝不完,我们可以将它放进冰箱冰镇,想喝的时候取出来,就可以作为清热解暑的饮料。
玉米水不仅对我们的肾脏有好处,对脾胃也有很大的滋养作用,玉米味甘、平,玉米水利于渗湿,因此有利于滋脾养胃。
我们都知道,血液凝固和血小板数量有关,而玉米须煮出的玉米水可以增加凝血酶含量,进而提高血小板数量,加速血液凝固过程,帮助外伤快速愈合。
玉米中含有很多的抗氧化成分,其中包括维生素 A 和谷维素,而维生素 A 在蒸熟过程中容易被破坏,但在煮玉米的时候,大量的谷维素会溶解在水中。
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煮玉米更香甜
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诀窍一: 带叶煮
煮玉米时不要把玉米扒光了煮,这样的玉米水煮之后容易流失营养成分,口感变得干涩。留下贴近玉米粒的那层薄叶儿,这样煮的时候可以保持玉米原有的水分,口感更加水嫩哦!
在煮玉米的水中加点盐,食盐可以提味,把玉米的甜度给催发出来,强化玉米清甜的口感。
诀窍三:加点小苏打
相较于水稻和小麦,玉米有一个先天的劣势 —— 如果不经碱性溶液处理,玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来。所以再加点适量小苏打,小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来。
盖上锅盖开大火煮开,再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素 ~
下次煮玉米的时候
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