时间:2018-09-28 01:50:47 来源:奶爸侠作者:白糖点击:
麻团,小时候吃得比较多的一种点心,是用糯米粉加白糖、豆沙和水揉制成形,再入油锅炸制而成。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻团。为了更健康的吃到美食,我们可以在家自己动手做起来~~简单方便,快来试试吧!
食材:
·糯米粉 140克,粘米粉 35克,白糖 30克,泡打粉 1克,白芝麻 适量,红豆沙 适量
·往白糖中倒入110毫升左右的开水,搅拌均匀,让白糖完全融化。
·和成软硬适中、表面光滑的面团,然后盖好保鲜膜静置15分钟关注。
·揪一块小面团揉圆,然后捏成小碗状,往里面放一勺红豆沙,最后把口收严,揉圆。
·锅中倒入适量的油,油温大概五六十度的时候,把麻团放入锅中,全程小火开始炸制。在炸的过程中,要轻轻翻动并且漏勺按压麻团几次,直至麻团全部都飘起来,体积慢慢变大,表面金黄成熟时捞出。
看着小编都馋了,回家就做它了~~
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