猪肉别再烧炒炖了!教你新做法,做饭简单,上宴会都没问题!

时间:2018-09-28 01:31:30 来源:美食圈作者:猪肉点击:

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国庆将至,在这里小编先预祝大家国庆假期愉!猪是大家生活中常的一种食,因为含有丰富的质和微量元素,可以补充人体日常所需,国庆小假期到了,是不是大家又要大一顿呢?在餐桌上有一句话说得好,无不欢,一提到,肯定首先想到的是猪

但是,大家是不是还在用以前烧、炒、炖的做法呢?今天小编带大家学一道猪的新做法,不仅美味,而且看起来十分高大上,上宴会完全没问题

准备的材料有:五、梅、淀粉、豆豉、姜、大蒜、、腐乳、、老抽、干椒、米酒、食用

第一步:五刮洗干净,用清煮至仅熟,取出,用老抽涂匀煮熟的皮。

第二步:椒炒香晾凉,浸入米酒中做成川椒酒。

第三步:中火烧炒锅,下烧至微沸,将放入,炸至无声后,捞出沥干分。

第四步:沥晾凉的成长形块状,放在碗内,皮向下。

第五步:将豆豉、蒜、红腐乳压烂成茸,放入碗内,加姜片、精、老抽、川椒酒、调成味汁,倒入内,然后整碗放入蒸笼先用旺火后用火蒸约40 分钟取出。

第六步:梅洗净,切成长片,用拌匀,放在上,继续蒸5 分钟取出,将汁倒出。

第七步:将复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,这样咱们的梅就做好了。

怎么样,这道梅是不是看上去十分的高大上呢?色泽金,香气扑鼻,清甜爽口,想想都了,学会了的朋友赶紧在下次家宴上试一试吧!

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