教你在家做出几道美味菜,想不想动手试试?

时间:2018-09-07 11:46:04 来源:家常食谱作者:汤匙点击:

导读:[db:简介]
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一、凉拌鸡丝

食材:鸡 芝麻 生 葱 蒜末 老抽1匙 生抽1匙 香1大半匙 料酒1子1

做法

1、鸡顺着纹理切成小块煮熟

2、用丝放在冰里泡一泡

3、瓜切条备用

4、熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)

5、葱,蒜末,生碎和芝麻碎混合在一起

6、加入老抽1匙,生抽1匙,料酒1匙,香1匙。放入大半匙。放入子1匙。搅拌均匀

7、淋入鸡丝中拌均匀。瓜铺底,上面摆上拌好的丝。即可

二、麻脆鸡胗

食材:鸡胗,香,姜,蒜,洋葱,自制调味汁。

做法

1.鸡胗洗干净,用适量搓一下,然后用干净备用;香切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝。

2.锅中放入,然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒,开大火煮,煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。

3.锅中放入少许后浇到自制调味汁上激香。

4.最后将酱汁倒入鸡胗中,放入洋葱、香,搅拌均匀就可

三、香芋蒸排骨

食材:排骨一块、荔浦芋一块、蒜蓉、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、红椒圈装饰、生粉;

做法

1.排骨洗干净控干用少许、鸡粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、、蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。

2.芋一块,芋削皮洗干净切小块放在盘里洒少许在切好的芋上面。

3.从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋上面,

4.蒸锅里烧开放排骨进去大火蒸25分钟就可以。关火摆上红椒圈就可以开啦!

四、豆腐丸子

食材豆腐一块、一枚、香菇2朵、胡椒、香、香、淀粉。

做法

1、豆腐放大碗里捣碎,放、淀粉、、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀。

2、砂锅中煮半锅,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中,不要搅动,让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子,用勺勺背沿锅边推动,使丸子全都浮起,放少许稍煮几分钟,(丸子里已经由中少许即可)出锅盛入碗中。

3、这时在碗中撒上香胡椒粉,滴几滴香就好啦

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