肉丸子不单单只放肉,还要加这一样东西,做出来的丸子才鲜香美味

时间:2018-09-27 06:25:17 来源:美食当家人作者:丸子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

丸子是我从小就到大的美食。那时候的丸子只知道是用来汆的。在胃口不佳的时候母亲就经常给我做这道。亲自选料到剁泥到做成丸子煮熟。一步步的让我起来别说是有多幸福了。现在才知道,丸子居然可以用炸,自己来外皮酥脆可口,里面的更是香嫩无比。当我学会了这道之后,我还经过了自己的改良,做成了另外一种味道的丸子。只需要加入一种简单食材,姜末,就可以让只是丸子变得更加的鲜香美味。之前我觉得只要有便是最好的。但我现在才发现。有了姜末之后,我的味觉都发生了变化,变得更加的挑剔了。对美食已经没有所谓的抵抗力了。

一、食材准备

、葱、姜、胡椒面、料酒、

二、具体做法

1、将买来的新鲜猪清洗干净后,切成细块。然后用刀背将它剁成末。最好的猪便是那种土生土长的猪身上的了,这种起来更加的紧致,嫩滑。不仅如此,还要挑选那种肥相间的猪起来才会更有嚼劲。

2、将准备好的葱姜清洗干净后,蒜切成细末,将葱切成葱。再将它们加入猪馅中搅拌均匀,接着可以放入适量的料酒、胡椒调味增香。要朝一个方向搅打,出来的馅才会更劲道。将打好的猪馅一个个的捏成丸子。我们可以先将一些猪握在中,再将掌捏成拳的样子,让猪馅从虎口溢出成一个圆圆的丸。将一个个捏好装盘备用。

3、准备一个干净的锅子。大火烧之后加入适量食用合适时就放入刚才捏好的丸子。我们要而少的炸丸子,不然容易丸子丸子之间粘在一起。自下锅后我们还要不停地翻动丸子防止粘锅。

4、丸子炸至金焦脆就可以捞起装盘,直到炸完所有的丸子,就可以端上桌品尝了。

丸子里面加入姜末形成的就是一道特别的美食。这个丸子可以说是小孩子的最了,闻见香味隔壁小孩都馋了。知道为什么你做的丸子不好吗?还不是因为你没有加入姜末。想这么好丸子吗?那就在以后做丸子的时候加上一点姜末再搅拌,你也能像我做的这样好哦。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告