奶奶祖传的15种小咸菜做法大全,吃多少拌多少,果断拿走收藏了!

时间:2018-09-26 18:45:25 来源:圆子厨房作者:咸菜点击:

导读:[db:简介]
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清拌小咸

用料

青尖椒红尖椒各三个;生米一小把;小嫩葱三棵;调料;凉拌;陈;香;鸡精

做法

如果没有新鲜生米可以把干生米煮熟凉凉!

这个小咸全程要腌制、所以不需要额外加!小咸

用料

瓜3根;适量根据用的瓜多少订;适量;陈少许;蒜⑦瓣;干适量可以多放;姜少许;食用少许;八角两个;鸡精少许(可不放)

做法

瓜切片,撒,腌出分,大概一个小时左右,挤出分,直接装近密封罐里(容器)

装到中间一半的时候,把切好的大蒜,姜丝放进去,还切了一些葱段,然后在放入剩下挤过瓜直到罐子满为止

密封罐的最顶上是蒜,姜丝,还放了一些干椒,都摆好后备用

锅里直接倒入。量大概能够浸泡瓜就好,不用很多。放入,少许陈和鸡精,然后开小火,看到他冒泡就关火晾凉,倒入瓜的密封罐里

洗锅后。从新开火,倒,放入八角。出香味后捞出,放在瓜上,开泼进咸里。激发椒和蒜的香味儿,待密封罐完全凉了在盖上盖子,否则会有珠凝聚在盖子上,冰箱冷藏一晚上,入味即可

我还放了一点萝卜一起腌制的我墨迹完了,嘿嘿

这是做好的,大家参考一下的多少

这是泼完以后我搅拌了一下小咸~腌梆子

用料

梆子~茎和根部;;香

做法

切丝,切丁随你

~香,拌匀!

可以立马开动,也可以放置一两个小时,更入味!!!清淡小咸

用料

瓜;胡萝卜;卷心心;青椒;椒;矿泉(可不加)

做法

瓜、胡萝卜、青椒洗净,切成长度约1寸的条形,卷心心可竖切成四份,一层一层平铺在乐扣格拉斯餐盒里

每铺一层,撒适量和几粒椒,再铺下一层,以此类推

铺好放冰箱,隔几小时后取出拌一下

的时候可以适量到几滴香或者橄榄,也可直接食用超级清爽的小咸

用料

适量;蒜10瓣;生抽1碗;1碗;10克;椒几个;适量适量;八角2个;大1颗;瓜2根;莴苣1根;椒4个;1个

做法

所有洗净晾干,切成条状

所有都过,迅速凉透,但不要过凉了,每种最好单独放

所有都过凉透了,放在一起

,我用了家里的蒸锅,放在第一屉上,上面压了个大桶,这样放置一夜,压的越干越好,起来脆,而且保存时间长。

准备酱料,,下入椒,炒出味,加入椒八角大蒜炒香,倒入老抽生抽陈,加少许根据自己口味添加。炒完后放凉,第二天早上倒入压好的咸里,腌一天就可以来了!

腌好的样子,拍的不好,但超级好。腌好后放保鲜盒保存,一定放冰箱里,半个月没问题自制小咸

用料

4个;适量适量椒20

做法

放入椒,椒。

把姜蒜放到锅里扁香

放入椒和椒,皮。扁出红

放入咸炒制金

加入酒和

最后放鸡精和味精

加入耗和鲍汁。

最后加味精、鸡精,。家常小咸

用料

卷心半个;小葱两颗(点缀用);适量;耗适量少许;食用用;香少许

做法

这道平时都是用心做,后来家里有卷心,做了味道也很好,卷心一定要买绿色,这种炒和凉拌脆生好,卷心切丝,小葱切碎。

先放少许,在加,香,耗,锅里倒植物家里有啥放啥),烧,趁倒在上,拌匀。

拌匀后上桌开。陪上稀,馒补充一天能量。咸小罐

用料

红尖椒12个;洋葱1个;独瓣蒜2个;若干;冰0-2克

做法

红尖椒、洋葱和大蒜洗净,晾干备用。

食材晾干表面分后,切碎。

加入适量拌匀,喜欢甜味或怕的可以加入适量,也可依口味不加冰

干净的勺子将食材上下搅拌。

搅拌均匀。

将搅拌好的椒、洋葱和大蒜装进小罐,盖好盖子。

放进冰箱,一周左右取出。

当小时,用干净的小勺儿挖出适量入小碗,然后淋上少许麻,即可食用

当配时,炒或炒时加入几勺,色香味俱佳哦!下小咸

用料

疙瘩一小块;葱一根;香一根;适量;香适量适量

做法

干净切丝,泡在里(去,不然会太咸)

干净切段

葱斜切

,放入碗中。倒入,将切好的香,葱放入,再倒入香

调匀后美味诞生啦!!瓜小咸

用料

瓜三根;青椒两个;小米椒四个;姜适量;蒜适量;干适量;麻椒适量;老抽少许提色用;少许;酒一瓶盖;鸡精少许;适量

做法

瓜切条,加入腌制,不要放太多,差不多每根瓜上面粘有就行,腌制四个小时左右就行,瓜会出,然后将倒掉

少许,加入干椒和麻椒榨出味道即可,放凉~

趁着放凉锅内的麻椒时间,将所有材料切好备料

将所有材料加入瓜内,再将锅内的麻椒倒入,继续腌制,如果着急马上也可以,但我都是腌一天在~什锦咸(小泡

用料

瓜2根大根;胡萝卜1根大;适量适量;蒜2;姜适量海鲜适量;酿造半袋;八角3粒;香叶五片;椒粒少许;米一小勺;酒一小勺;尖椒或小椒按口味加;生一小碗;萝卜可加可不加;或者熟(千万别用生)一勺

做法

把所有干净擦干切成条状加适量腌制为了让多余分出来腌制一天一夜入味

腌好后拿出来沥干尽量不要有生用泡一下容易去皮姜切丝蒜切片然后和沥干拌一起

把所有调料除了酒放入锅里熬制熬开熬好过滤掉里面的调料(嫌麻烦也可不过滤)晾晾加入高度酒(喜欢可以不加)备用

把凉好的料和之前的拌在一起装入密封瓶或保鲜盒封好放冷藏两天后就可以了不要太美味口味按自己的添加)山东西瓜皮小咸

用料

西瓜皮一块;一勺

做法

西瓜去除绿皮,红壤

适量,腌制一小时即可食用(爽口小咸,配大米感觉棒棒的!)萝卜小咸

用料

萝卜1根;少许;4两;东古2两;陈1瓶;蒜一椒20个

做法

准备一根萝卜,洗净备用

用刀切自己喜欢形状,我切三角片,你也可以擦丝,放入容器内

放入1瓶陈、东古2两、4两、少许、大蒜瓣一(根据自己口味放)、椒20个(切椒圈,根据自己口味放)食材放完,盖盖子,冰箱冷藏一晚,下的萝卜小咸做好。小腌烧鸭

用料

小腌;鸭;姜丝;椒酱;适量少许;香葱

做法

小腌做起来很简单,就是把买回来的小青洗净然后切碎,加适量腌制一天就可以了。这种小腌,可以用来炒毛豆很不错的

将鸭切成1厘米左右厚的片,放入滚中煮至变色,捞出用清洗去沫,沥干待用

炒锅烧,放入,放入姜丝、椒酱翻炒几下后,倒入小腌煸炒30秒这样

倒入待用的鸭,加入适量(能没过鸭)烧开后转小火烧15分钟左右,至汁收干。加入少许,撒点香葱装盘即可

(鸭、鸡动物)的营养十分丰富,质含量高于类,而且容易消化吸收极简健康小咸

用料

捞汁'海鲜适量瓜一两根;椒一两个;罐,密封罐一个

做法

瓜or椒切成条

盖盖,放冰箱

完成

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