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我家早上天天喝这碗粥，补肾健脾又调理肠胃，秋天常喝少生病

时间：2018-09-25 18:51:04 来源：美食杰官方作者：莲子点击：

家中有一个粥控食客，所以早餐常备粥水，受其影响，一个月的早餐全都喝粥，不过，确实受益。喝粥的这一个月，感觉身体慢慢的变好了，难得的是，吃了几回重辣也不拉肚子，胃受凉了也没有以前那么疼，脸上的痘痘都好了，这感觉简直不要太好，这一个月的粥没有白喝。红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力，粥中的黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，莲子的功效也很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，几种食材搭配煮的粥既好喝也营养保健，千万别错过。我家早上天天喝这碗粥，补肾健脾又调理肠胃，秋天常喝少生病。红豆莲子黑米粥

By 杰米田园

配料：

红豆 200克、黑米 80克、莲子 80克、大米 50克

烹饪步骤：

1.红豆洗干净用冷水浸泡。

2.备好黑米、大米。

3.黑米、大米洗干净用冷水浸泡。

4.备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。

5.煮锅加水，红豆入锅煮。

6.开锅后，莲子入锅同煮。

7.15分钟后，黑米、糯米入锅同煮。其间要适时搅动。煮至食材熟，粥稠即可。

烹饪小贴士：

1、莲子去芯，不苦，莲子有清火的功效，有上火的前兆，可以在粥里加一点莲子，或者在饭菜里加也可以。

2、红豆不容易煮熟，所以要最先放，可以煮一会，熄火，盖上盖子，捂上一会，重复两次，基本上就可以煮的烂烂的，绵呼呼的，外婆的煮红豆技巧，不要错过。

3、浸泡食材的水可以一同入锅煮。食材浸泡后再煮，可以熟得快，粥的口感也更好，但红豆还是要最先煮。如果嫌费事，最快捷的办法就是用高压锅直接煮，不用考虑顺序，一样煮的软糯香稠。

你喜欢早餐喝粥吗？

午餐我只做了这1道菜，却被全家夸，鲜香麻辣特下饭，汤汁都不剩

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