时间:2018-03-05 00:04:49 来源:今日养生作者:皮蛋点击:
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。
豆腐性寒,也是补益清热的养生食品。去除内火毒,防治口腔溃疡,建议用2个松花皮蛋拌生的豆腐块,直接生着吃,每天2次,能有效防治内火毒,预防和治疗口腔溃疡。
实火型口腔溃疡主要表现为:溃疡面呈黄色,烧灼疼痛,口干心烦,发热头痛,便秘,舌苔黄厚干燥。
虚火型口腔溃疡主要表现为:溃疡面周围黏膜淡红,疼痛轻微,心悸失眠,手足心热,口燥咽干,舌苔少或剥落。
商家在制作皮蛋时,普遍加入了氧化铅,就算是无铅皮蛋,也不能完全避免。老人长期食用皮蛋容易造成铅中毒,会对消化系统及神经系统等带来不良影响。因此并不建议经常大量食用皮蛋,一天最多就吃两个。
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