这植物的叶芽,曾是宫廷贡品,营养丰富,请您记住它

时间:2018-09-15 19:21:34 来源:农村草木记作者:花椒点击:

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椒相信所有人都知道,也都有过,因为它是美食中必不可少的佐料,但是椒树的叶芽,可能认识它的人不是很多,在目前也比较少受到关注,其实椒树这植物的叶芽也是可以的,它不仅能,而且还营养丰富,具有很高的品味价值,今天笔者就分享椒叶芽给大家认识,希望更多人不要错过了它的价值。

椒叶芽又叫椒芽,说到椒芽,我们还是得先提一下它的树木,椒树是落叶小乔木,树枝分叉多,上面长着很多图钉一样的刺,椒芽椒树的点缀,等它长出来的时候,会把整棵椒树的活力都带动起来,而且光滑又无毛,看起来很有食欲,它在4月中旬开色的非常香,等到9月中旬,椒红了就是成熟的时候,这时就可以采摘来炮制。

椒和椒芽都是椒树的一部分,它们都是可以的,特别是椒,很多人都知道它可以当配料,可以榨甚至可以用,可是椒芽知道它能做的人不多,原因是以前的野生椒树很少,而且野生的树木比较高,采摘也不方便,要摘足一盘的分量也很困难,所以人们只椒弃芽了,近几年来,人们的生活好起来,会麻味的人也渐渐多了,椒的用量供不应求,所以很多地方出现大批量的人工栽培,这时的芽也多了起来,所以它又被人们摘下来,开始搬到餐桌上了。

其实椒芽的历史在《本纲目》上就有记载,古时还被列为宫廷贡品,一般人还不上,算到今天已经有近千年的历史了,可见椒芽食用时间已经久远,椒芽食用方式上也很多,它可以用来清炒,凉拌,刷锅等等营养价值高又开胃过的人们给椒芽评价,算得上是芽中的上品,而且常的话还能启到促进液循环的作用,真的很难得,不知道伙伴们的家乡有没有种植椒树,有没有椒芽,欢迎在评论区留言分享

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