六盘水美食小吃大集合!

时间:2018-09-15 19:10:49 来源:食百味美食作者:盘县点击:

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最全六盘美食大集合,看完不要太饿哦!

盘县燃面

燃面旧称条面,因其重无,点火即燃,故名燃面,小选用优质面条为主料,以脆臊、食、干椒面、葱、味精、等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加佐料即成。

城烙锅

“西部一绝”——城烙锅。香爽口,味道奇香,开胃可口,大不腻。城烙锅,无所不烙——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野等各种荤素原料,均被放到了锅中,外加麻折耳根蘸、烧青椒蘸等,哎呦,不要太好

本地鸡

具有本地特色和地方风貌的本地鸡火锅,其味道鲜美、独具特色美食火锅,除了能让你感受到美味以外,其还具有美容开胃养身等功能。

盘县火

制作采用当地的纯种猪、膘厚细。其形似琵琶,皮色腊桃红色或玫瑰色,肥色,质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,色香味俱全。

糯米

拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。是盘县传统小,久负盛名,既是平时的小,也可以作为一道

滚烫的羊,火椒,细腻的片,再配以玉般的米线,浇上鲜红的,撒一些椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。一碗羊粉,直叫粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。

苗家八块鸡

将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟,用剪刀剪成八块:鸡、鸡尾、两翅、两、两,继续煮熟即可。

馄饨

听起来这不是六盘的特色,但是确实有几家味道不错,馄饨是皮薄韧脆,馅心鲜嫩,香不腻,煮好的馄饨捞入碗中,掺入鲜,放胡椒粉、香、撒上葱即成。馄饨工艺精湛,鲜、皮薄、馅香、沓臊,色、香、味、形、器完美和谐

豆腐

这个必须得重点推荐,清新爽口的开胃,是一道有盘县特色的,将鲜嫩的青大豆用山泉浸泡后磨成青豆浆,再加嫩南瓜,使青豆腐味道更为清甜可口。

脆哨面

、面分开,法独特。面条细脆味浓,哨子脆香回甜。康家脆哨面都十分美味面条也十分有嚼劲,颇受当地人的喜,康家脆哨面还可以根据不同的人制作不同口味,例如做成甜、鲜或者是,也可以在面中加入不同口味调料

风猪

风猪用小猪腌制、风干而成,质细嫩,滋味极鲜。

山羊

山羊是六盘的特色美食之一。山羊本身的十分鲜嫩,而且臊味十分淡,在加入一些调料进行烧烤之后,十分美味嫩滑,口感十分好。

香菇洋芋粑

色泽金,皮酥馅香。对人体有着功效,值得注意的是,如果自己想做的话,洋芋要压茸无硬粒,下剂要均匀,馅心勾芡要适当,不能有汁。

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