时间:2018-02-01 14:44:00 来源:大胖爱美食作者:大伯点击:
放假的时候我和老婆去到大伯家看望他老人家。中午的时候,让老婆做了一桌饭菜,大伯突然就哭了,看到大伯的样子,我还以为是老婆做的饭菜他吃不习惯呢,结果问了之后才知道,大伯现在过得并不舒心,还直夸我老婆做的饭菜好吃,对人孝顺。他很久没有吃到这样的饭菜了。原来大伯这些年过的并不好,伯母前几年去世了,还有一个表哥,因为上学时候就和不学好的人一起混,所以大伯管他他根本就不听,伯母去世的时候表哥回来一次,还和大伯吵了一架,之后就没有回来过了,可能是老婆做的这顿饭让老无所依的大伯感动了,一起来看看老婆都给大伯做的什么好吃的!
老婆做的鸡腿,吃的差不多了我才记得留个照,老婆平时做的时候我也觉得很好吃,她是把鸡腿先焯了水,然后锅里放上白糖,用小火熬的白糖化掉,然后放入鸡腿一起煎,把焦糖色都熬上鸡腿了,然后浇上生抽,一般不用放盐,鸡腿熬好就很好吃了。待鸡腿熟了,收汁就可以盛出来了。味道真的很美呢。
老婆还做了爆炒鸡丁,因为不知道老人爱不爱吃辣,所以她用的是红辣椒爆炒的鸡丁。她把鸡肉切成鸡丁,准备好蒜瓣,红辣椒皮,姜片,待油锅热了,放入姜片辣椒等,爆香了放入鸡丁一起翻炒,炒的时候放一点料酒很生抽除腥,炒的鸡肉变色熟了,就可以放入蒜瓣,爆香后就可以出锅了。香辣可口的很呢,就酒很好的。
老婆做的红烧肉那叫一绝,她把买回的五花肉切成块状,然后用水焯一下,捞出来后待用,然后用油锅把葱姜蒜以及大料一起爆香,加入酱油和生抽,加入水,煮开后放入焯好水的五花肉一起煮,煮的肉都烂糊了,最后放一点盐,和其他的调味料,就可以出锅了。这道菜的关键就是要用小火慢慢熬煮,这样做出的五花肉口感才最好,肥而不腻。非常的美味可口。
老婆还做了素炒土豆丝。她把土豆丝切成丝了,放入水中漂一会,这样炒的时候土豆丝才不会粘,放入油锅快速的翻炒就熟了。加点盐,点一点醋,土豆丝会更加的爽脆。最后熟的时候放点葱花增香,这道素炒土豆丝也是很清爽的呢。
老婆做了手撕包菜,她用花椒先炸香,然后放入撕好的白菜,放点盐,炒的白菜变色就熟了,味道麻辣鲜香的,搭配其他的荤菜一起吃也是很好的一道素菜。口味也是很好的。
最后老婆还做了洋葱炒蛋,洋葱切成小片,煎好鸡蛋后放入切好的洋葱丝一起炒,炒的洋葱变软了,就熟了。洋葱炒鸡蛋多吃对老年人还是很好的。所以看到这样一桌的饭菜,大伯感动的很呢。直夸我和老婆孝心。欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦~
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