时间:2018-09-15 11:51:29 来源:女神内经作者:鱼肉点击:
鱼肉是大家非常喜欢的一道美食。不仅味道鲜美,鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。
鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,鱼肉是非常好的吃食。
今天,女神就教大家一个炖鱼的小妙招,让你炖出来的鱼肉嫩,还不腥。
食材:
步骤:
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
3大诀窍:
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观
4.啤酒和鱼会产生酯化反应,而且啤酒中含有麦芽糖,能改善鱼肉的肉质,让鱼肉更细嫩,还减少鱼的腥味,很多食材都可以加啤酒,明天将教大家啤酒的10大作用
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