时间:2018-05-22 06:37:17 来源:舌尖上的美味作者:肉皮点击:
酸菜和猪肉炖煮在一起,大家一定不陌生,和肉皮一起炖你有尝试过吗?猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半。我喜欢吃酸白菜酸酸爽爽的口感,加上肉皮丰富的胶质,使得汤汁浓稠好喝,又富含满满得胶原蛋白,真的是好吃又美容!
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料猪肉皮 100克姜片 3片酸白菜 300克小米椒 1个姜丝 2片大葱 3克八角 2个生抽 1勺盐 1小勺
2、锅中加入姜片和料酒,将肉皮冷水下锅,大火煮开后转小火再煮10分钟
5、大葱切葱花,姜去皮切丝
7、加入酸菜翻炒片刻
11、出锅装入碗中,撒上小米椒
喜欢辣味较重得可以先加入小米椒 酸菜如果不喜欢酸味太重就用清水浸泡一下
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