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中秋别光想着吃月饼，月饼质量你担忧过吗？物联网来帮你！

时间：2018-09-14 14:41:51 来源：中通服创立科技作者：联网点击：

中秋眼看将至，再过一小段时间，国庆也将来临，大大小小的假期，吃吃喝喝必不可少。这不，就拿中秋来说，日子还没到，月饼已经早早上市，各种品牌、各种包装、各种造型、各种颜色、各种口味，看得人眼花缭乱、口水横流。

不过中秋光想着吃月饼了，你担忧过月饼质量吗？知道自己吃进嘴里的月饼干净不干净、原料如何吗？其实何止月饼，市面上的食品安全问题大家都心照不宣，秉承着“眼不见为净”的想法，没看见就当没有，一股脑地把各种饮食塞进嘴里，其实心里多多少少还是有所芥蒂。因为大多数人都觉得，这是没办法的事。

物联网时代，这种在食品安全方面的无力感或许会有所释放。物联网如何解决食品安全问题呢？在了解这个问题之前，先让我们来了解一下食品安全问题从哪里来。

食品安全问题的由来：

食品安全问题有三个由来层级：第一个层级，是农业种植、畜牧、养殖等最基础层面违法添加如高强度农药、激素、瘦肉精等各种生物化学物质；第二个层级在食品加工层面，生产的冒牌劣质食品流入市场，以及品牌商存在的违法生产操作，如地沟油、假羊肉、假酒假盐假醋等；第三个层级，市场流通消费环节：餐厅、商店、超市等对变质或伪劣食品食材没有鉴别，甚至自身就在制造不卫生饭食。

解决食品安全问题的关键是要让食安信息可视化、透明化，让消费者直观快速地认知和规避，营造品牌化安全防伪的市场消费环境。

物联网保障食品安全：

物联网技术在网络接入摄像、传感、定位等多种信息获取模块，探测采集各种图像、温度、生化指标等信息，然后经由网络分发让人看见和管理。核心的要点就是让人看见更多真实信息，拥有去伪存真的分辨能力。

具体的工作场景：

解决第一层级问题：物联网摄像监视、定位查验，以及生化物质传感器、红外检测器监测食材的种植、水产肉类动物的养殖。硬件没有感情，精确到数据，合不合格都呈现得清清楚楚，合格的部分还能给予安全评级。具体技术可参照图传芯片、定位芯片、生物芯片相关原理。

解决第二层级问题：在食品加工生产企业里，物联网只允许第一层检验合格的农业原料流入。当合格的农业原料进入企业生产加工线路中，物联网的检测传感器、视觉传感器以及生化芯片等，将会对这一生产流程全时域的指标进行测验，合格后，在成品包装上喷涂加密防伪标签。全程可视化、全程图传摄像。同时，企业评级及产品安全信息会呈现在网上和app上，方便民众甄别以及分销商购销。

解决第三层级问题：到了市场流通环节，相信大家都能想到，加密防伪标签的使用在于过滤假货，商店餐馆所销售的食品没有防伪标签或使用假标签，物联网都会给予警告，因为物联网本身只保证使用合格原材料和生产体系以及加工操作的食品品牌有安全评级。公民使用app扫一扫标签就可查询蔬菜肉蛋生鲜是否合格、餐厅的信用评级情况和实拍视频图片等，使民众真正地吃上放心食材和食品。

物联网除了在食品安全行业发挥重要作用外，未来还将在更多领域爆发出更加重要的价值，如交通、家居、旅游等。未来，是一个值得期待的万物互联时代。但现下，物联网的发展还存在着不少阻碍，如IT架构过于传统，无法满足物联网快速发展催生的数据处理需求；物联网世界设备接入协议多种多样，应用开发企业需耗费大量精力对接不同设备；碎片化的应用各自为政，不同厂家设备无法互联互通；物联网新老技术方案无法兼容，新技术推广落地阻碍重重等。物联网还有很多的挑战要去面对，还有很长的路要走。

针对物联网发展的痛点，创立科技研发了高效、灵活、开放的CCS开放物联网平台。它以客户为导向，以服务为驱动，是传统行业物联网升级赋能者，也是智慧城市物联网应用的孵化器，可以最大限度提升物联网上下游供应商的对接效率，加快物联网项目的落地进程，丰富智慧城市和传统行业物联网解决方案。为建成全面、方便的物联网时代出力。

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