4种蔬菜应带皮吃如何科学清洗蔬菜

时间:2018-09-14 12:40:54 来源:健康VIP养生作者:蔬菜点击:

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由于很多人担心上有残留的农细菌,就习惯去皮后再。其实,有4种带皮才是最营养的哦,但是又担心表面的农,这可怎么办呢?别着急,今天小编就来教你如何彻底清洗吧。

4种应带皮如何科学清洗

4种应带皮

冬瓜皮利消肿冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发营养成分。它能利消肿,对尿病人更有好处。因此做冬瓜时最好带皮煮。

瓜皮能排毒瓜皮中含较多的苦味素,是瓜的营养精华所在。食用带皮瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥食用

番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治疾病提高机体免疫力预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮营养

茄子皮保护管。茄子是心管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的被空气氧化,很容易影响人体对吸收

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