时间:2017-11-12 22:02:00 来源:Q仔美食作者:食用点击:
四季豆是很多地区都喜欢吃的一种蔬菜,而常见的便是干煸四季豆。以前放学回家后,经常能看到家里的饭桌上摆着各种做法的四季豆。下面一起和51养生网小编了解下吧。
生长的四季豆
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴,属于川菜菜系,做法简单。它富含蛋白质和多种氨基酸,可强健脾胃,增进食欲,但是未炒熟的炒熟的干煸四季豆却千万别吃。
虽然增进食欲、缓解缺铁性贫血,有养胃下气、利水消肿、强壮骨骼的功效。但是未炒熟的四季豆含有一种叫皂甙的物质,人体食用后将会中毒。
麻辣四季豆
食用未炒熟的干煸四季豆,可引发恶心、呕吐、腹痛等症状,会产生四肢麻木,胃烧灼感、心慌以及背疼跟感觉,若因食用未炒熟的干煸四季豆而产生这些感觉的人,因立即就医。
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