时间:2018-09-14 00:22:39 来源:陕西吃喝玩乐作者:银耳点击:
紫薯食含有一种具有抗氧化作用的物质——花色苷,可有效阻止脂质过氧化,而紫薯就含有这种物质。肝是人体主要脏器之一,肝脏出现问题一般是由于四氯化碳引起的,而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的功效,从而达到护肝的作用。
一、促进胃肠蠕动
对于肠胃不好及易便秘的人群,不妨食用紫薯,因为它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动,使人大便通畅排出体内有毒物质,从而防止肠胃疾病的发生。
二、增强免疫力
它可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白,这种物质可以防止肝脏萎缩,使脏器正常化。另外,它含有的诸多矿物质,如钙、镁等对人体健康起到调节的作用。
三、抗氧化
它含有一种具有抗氧化作用的物质——花色苷,可有效阻止脂质过氧化,而紫薯就含有这种物质。
四、护肝
肝是人体主要脏器之一,肝脏出现问题一般是由于四氯化碳引起的,而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的功效,从而达到护肝的作用。
紫薯银耳羹
3、将银耳放在锅中大火煮开;
5、大火煮开;
6、转小火熬煮10分钟;
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火;
原料:紫薯一个、面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g。
2、上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用;
6、先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿),将紫薯面团包入其中;
7、包好后,收口朝下。小刀沾点面粉,横竖切两刀;
8、放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右;
9、火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可。
原料:9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以根据自己口味减少到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮。
3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉;
4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;
6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。
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