时间:2018-09-13 20:04:47 来源:嘉肴美食作者:潮汕点击:
‘胶己人’的潮汕是一个有着各种各样美食的地区,是很多吃货的向往之地。今天就让身为潮汕人的小编好好为大家介绍家乡的美食吧!
肠粉:把米浆倒入特制的容器蒸熟,再自主选择加入想要的馅料。最传统是加入猪肉末、鸡蛋还有白菜丝,淋上酱汁就成了很多小伙伴早餐的不二选择。酱汁一般是耗油或者特制的酱油,潮州市区会再淋上一勺花生酱。
卤味:卤鸭卤鹅是很多像小编妈妈一样的潮汕媳妇必会的,潮汕人对神明比较敬畏,一年有很多节日要祭拜,卤鸭卤鹅是用来祭拜神明的。久而久之,卤的技术越来越好,使之成为一道餐桌必不可少的美食。除了这个,卤猪脚也是非常值得一试。
咸水果:并不是真的水果哦,而是用米浆做的底,上面加上萝卜干,简单的做法,味道却是一绝。
凤凰炸豆腐:不止湖南有凤凰,潮州也有一个凤凰山,最出名的莫过这一道炸豆腐,外熟里嫩,吃过就忘不了!
鱼生:小编最近才发现不是潮汕地区都有鱼生,只有在潮州才可以品尝到这一道美味。出于卫生方面,浅尝即可,虽然这并不容易。小编有个表哥在武汉,有一次就为了吃这一盘鱼生专门坐飞机回来吃。
牛肉丸:这应该大家没吃过也是听过的,周星驰食神里那个可以当乒乓球的牛肉丸绝对没有夸张,完全本色出演,来潮州一定要吃一顿牛肉火锅!
蚝烙:新鲜的生蚝加上鸡蛋地瓜粉拌匀放入锅中煎到稍微金黄即可。
还有很多美食,小编就不一一道来了,因为写不完!!以后有机会再给大家介绍
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