宝宝版清蒸鳕鱼做法,口感嫩滑孩子喜欢吃,鳕鱼肉味甘美营养丰富

时间:2018-09-13 20:04:48 来源:美食爱生活作者:鳕鱼点击:

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最好选深海鳕,味道和口感比普通鳕要好。质嫩滑,小朋友喜欢。我在超市买的冷冻切段银鳕,回家缓软洗净才用的。

主料:

切段深海银鳕、大葱、姜、香宝宝版清蒸鳕做法步骤

1. 切段银鳕洗净,用少许料酒和两面摸一下腌制5分钟。一定不要太多,通常我用两个指捏一小捏。

2. 腌制完后切葱丝,姜丝摆在上。冷直接上屉开后20分钟就OK了。

3. 把蒸好的从锅里拿出来倒掉蒸出来的多余份,把姜丝和葱丝挑出来扔掉。我用的李锦记蒸豉汁少许+海天蚝少许+凉调汁。这样调完的汁不咸还很鲜。小朋友不要太咸噢。对了,在这吐槽一下我家基本都用海天,因为李锦记的都太咸了,连番茄酱都是咸口的,个人不是很喜欢

4. 把调好的汁浇在上,重新切葱丝+些香丝摆在上,锅烧玉米然后浇在葱和上。这道就可以了。

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