时间：2018-09-12 21:26:52 来源：惟有南来无数雁和明月作者：适量点击：
很多美食其实并不是很复杂，只是需要掌握一点方法和技巧，然后准备一些材料，经过简单的烹饪就能做出美食来的，而且味道挺不错的，家常的做法做出的美食别有一番滋味的。
香鱼片，这道菜需要姜和蒜以及味精，还要弄点料酒和一勺蚝油以及辣酱，再准备一个柿子椒和半个洋葱以及少量的白糖，一条鱼和一棵葱以及适量的红椒，少量的鸡精和适量的生抽以及半个柠檬，把鱼杀好再把骨头去除只留下肉，接着用刀弄成片炸一下弄出，锅里放油烧热放洋葱和青红椒以及柠檬，其他材料全倒里然后浇在鱼片上，然后就可以品尝了，香鱼片做法简单而且味道很好，不妨准备点材料来尝试一下。
酸笋炒番薯叶，先要准备一些干辣椒和一勺鸡精，少量的酸笋和半斤番薯叶，四瓣蒜和适量的水淀粉，把番薯叶和酸笋都放入水里面清洗一下，然后再把蒜拍碎，把干辣椒弄碎，锅里面倒入一些油加热，放入蒜粒和干辣椒，炒出香味来接着再把酸笋倒入锅里，把番薯叶倒入锅里用大火炒熟，接着再往里面倒入适量的盐和少量的鸡精，最后放入一些湿淀粉勾芡，就可以出锅食用了。
盐焗鸡翅，首先需要准备一棵葱和两棵香菜，一斤鸡翅和半勺鸡粉，一块姜和适量的白芝麻，把葱弄成段状放在一边，然后把姜弄成片备用，锅里放油用大火烧热，然后放入姜翻炒一下，香味出来以后把鸡翅放到锅里儿来，再转入小火煮熟以后捞出来，接着再准备一些冷水，把捞起的鸡翅放入冷水里面，再把鸡翅拿出来剁成块，撒入适量的盐焗和调味品腌制一会儿，再放入适量的麻油和香菜以及葱，倒入炒熟的芝麻，弄均匀以后继续就做好了。
鲶鱼豆腐汤，首先准备一块姜和一颗香菜，两条鲶鱼和一块豆腐，适量的葱和少量的味精，把鲶鱼洗干净然后去掉内脏接着再剁成块，再把豆腐弄成块状，锅里面放入适量的水烧热，接着把鲶鱼倒进去烫一下再捞出来，锅里面放入一些油烧热，再把葱和姜都放进去弄出香味儿来，把鲶鱼倒进锅里面略微的煎一会，往锅里面添入适量的汤用大火烧开，再把豆腐倒进锅里然后炖上一会儿，接着再撒入一些盐和香菜末，就可以出锅食用了。
椰子炖鹌鹑，首先准备两个枣和一块姜，适量的味精和一只鹌鹑以及少量的西洋参，一个椰子和一把枸杞以及一块猪肉，把鹌鹑放入水里面弄干净一点，然后再把外皮去掉再去除内脏，往锅里倒入适量的水烧开，然后放入肉和鹌鹑焯一下再捞出，将所有的材料都放进椰子里面，然后往里加点水再把盖子盖好，用蒸架放稳然后开大火炖上几个小时可以出锅食用了，大家可以在空闲的时候自己尝试一下。
蒜头鲶鱼，首先准备一颗葱和适量的酱油，少量的味精和适量的白糖以及一勺太白粉，接着再准备一勺蒜泥和一条鲶鱼，在准备十瓣蒜和两块姜以及适量的醋，两勺豆瓣辣酱和三碗高汤，把鲶鱼洗干净在背部上面弄上几个口子，再把蒜剥除外皮，然后放入水里洗好弄成片状放在一边备用。
锅里面倒入适量的油烧热再倒入蒜，炒出香味然后再放入姜末和豆瓣辣酱，然后再加入一些盐和少量的糖，味精和少量的酱油，再把鲶鱼放入里面，接着再把高汤倒入锅里，等煮开以后再改用小火焖煮，快熟透的时候往锅里面放入一些葱和辣油，一分钟以后再放入太白粉勾芡，出锅前放入一点醋淋浇在鱼的身上，就可以端上桌食用了。
五彩鸡丝，首先准备三朵香菇和少许的味精，淀粉也需要准备一些的，还要弄一块姜和适量的鸡肉，一个柿子椒和一个红椒以及一颗葱，适量的料酒和少量的生抽，把鸡胸脯肉和冬笋以及青红椒弄成丝状，香菇和葱以及姜分别都也都弄成同样的形状，把鸡肉丝放到一个盆子里，再放入盐和料酒再用水淀粉上浆，锅里面倒入适量的油烧热，然后放入鸡丝弄熟接着再盛出，锅里面少留一些油烧热，再倒入葱姜丝炒出香味，接着放入冬笋丝和香菇丝，然后再倒入青红椒丝和鸡肉丝，接着再往里面倒入一些芡汁勾芡，等熟透后再淋入一些油就可以盛出锅了。
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