时间:2018-09-12 21:20:32 来源:蝉之羽作者:南瓜点击:
南瓜在秋天用来蒸着吃是很不错的,南瓜可全身都是宝了,南瓜有着美容养颜和瘦身的作用。
我也喜欢吃南瓜,南瓜粥,南瓜饼都喜欢,但这两种吃法工序有点麻烦,所以一年到头也做不了几次。倒是清蒸南瓜片隔三差五就吃一次,我不蒸锅,直接用微波炉。喜欢吃南瓜的朋友不防试一下,我把做法告诉你。
选材:南瓜要用大的南瓜,市场上有卖,要熟的,颜色黄中泛红,这种比较甜。买一斤多,我们这里花两块钱就买到了。
工序:南瓜刨去外皮,最好买时叫老板帮刨好。水冲洗一下,切厚块,1.5厘米左右,太薄的话蒸熟后用筷子不好夹。
用一个白色的碟子摆盘,切好的南瓜片不能打乱,摆盘要按顺序摆,特别注意南瓜瓢面朝上皮朝下摆,这样更吃。
装好盘之后,可以用蒸锅,冷水就上锅蒸,大概蒸10分钟。我喜欢用微波人炉,微波4一5分钟就行了,喜欢软点的就多微一分钟,注意微波时一定加盖,避免水份散失。
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