时间:2018-09-12 20:50:56 来源:蓝菲国际酒庄作者:酒量点击:
酒量不好的人在酒局上是不是常听到这样一句话,酒量不好没关系多喝喝就练出来了。但酒量真的是能够锻炼出来的吗?酒量究竟是天生的还是可以通过后期改变的?为什么每个人的酒量会不同?
1、与基因有关
酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量,而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关。
喝酒的过程就好比是向水池中注水,在注水的同时,身体所控制的阀门也在往外排水。而控制阀门效率最重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2。乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水,乙醛脱氢酶2再分解乙醛,将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水,最终排出体外。
这个过程看似简单,可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑。人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关。
酶毕竟是长在身体里的,它们的活性和数量都是爹妈给的,决定于遗传基因。我们在日常生活中也经常有这样的感慨,南方人普遍酒量不佳,东北人天生就是喝酒的料,战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝,不得不说基因对于酒量来说确实起着决定性的作用。
2、与情绪有关
如果单纯的来说酒量就是由基因决定的,这是不科学的,也是非常武断的,一个人的酒量会受到环境情绪等诸多心里因素影响,比如你在不得不喝的酒局,意志力爆棚也是会突然开挂一般喝倒一片的。
酒精在进入人体之后会使大脑组织收缩,使我们变得更加情绪化,有的甚至会喜怒无常,这个时候我们的情绪和心境会对酒精摄入量产生影响:心情好的时候可以超常发挥,心情不好的时候一杯就倒!
3、与肝脏有关
肝脏是酒精代谢的主要器官,胃肠道也参与了酒精代谢。但与肝脏相比,酒精在胃肠道代谢的数量要少得多。酒精80%~90%在肝脏代谢,所以酒量在很大程度上取决于一个人的肝脏功能。
酒量能练出来吗?
其实,他们练出的可不是酒量,而是对酒精的耐受能力。在长期的酒精轰炸下,身体已经适应了高浓度酒精的环境,以前喝半斤白酒就醉的不省人事,如今却仍然能端起酒杯继续战斗,虽然看似更能喝了,但身体内堆积的乙醇和乙醛却越来越多,对身体的伤害只会更大。
学会适度饮酒
俗话说:小酌怡情,大醉伤身。我们还是要适量饮酒的。中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中,对成年人适量饮酒给出了具体的建议:成年男性一天摄入酒精量不得超过25g,换算成具体的酒,相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。
成年女性一天摄入酒精量不得超过15g,换算成具体的酒,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。
当然,如果实在需要多喝酒,每日的饮酒量也有最大限定值。根据美国膳食指南制定的标准,女性一天不超过450ml葡萄酒,男性一天不超过600ml葡萄酒。
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