茄子不用炒不用过油,这样做又香又好吃,做多少都吃个精光

时间:2018-09-12 16:24:17 来源:康妮chen作者:茄子点击:

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蒜蓉末烤茄子

这些天天气没有那么了,早上略微能感受到天的气息,有微风吹拂,能感受到天的高气爽很适合烧烤,只是最近工作实在太多了,周末都在忙着工作,我丈夫说了几次周末去烧烤吧,周末去看电影吧,我都在忙着工作,我实在觉得抱歉,周末用烤箱给他做了一道烤茄子,在家用电烤箱烧烤一回。

茄子这个食材适合季,茄子能降火气除。茄子又是很家常的食材,茄子有大量的维生素P,有助于保护管。茄子用炸或者过炒茄子,茄子起来非常美味,可是高温炸茄子,茄子的营养会流失。茄子很吸,炒茄子要用很多,可是用多对身体不好。这次我做茄子不用炒不用过,用烤箱烤茄子,茄子烤软了,又香又好。如果整个过程用烤箱会烘烤一定时间,我用了微波炉叮一下茄子,缩短了烤茄子的时间。烤茄子没有放,那怎么才会让茄子更好呢?毋容置疑,茄子有脂的滋润起来滑溜溜的,口感更好,我炒香了末,把末放在茄子里面,有末的烤茄子真好。我做了2个茄子,分量挺多的,我做了多少都个精光,真服了。我家人说这道香喷喷,很开胃,用来下很好

【材料】茄子2个,猪 200克,姜 1小块,葱2根,蒜 4瓣,红彩椒半个

、料酒、生抽、淀粉、胡椒,蚝适量

做法

1 用来做这道的2个茄子,紫色的茄子不用削皮的,茄子皮有丰富的营养,猪剁成末。

2 茄子洗净,用爆香膜裹好,放进微波炉里,用高火加5分钟。

3 加以后的茄子变得有点软

4 把茄子剖开,切网格状

5 把茄子放在烤盘上,烤箱180度预好,茄子放在烤箱上下火180度烤20分钟

6 在烘烤茄子的过程中,处理一下末,平底锅烧,爆香姜蒜葱

7 加入末,把末炒散,末炒香

8 加入料酒、、生抽、蚝,把调料末炒匀,把淀粉和拌匀,倒入末中,炒匀,有淀粉的末更顺滑,不会柴。

9 把烘烤了20分钟的茄子取出来,加入炒好的末,把末平铺在茄子上面。

10把姜蒜蓉和葱粒放在末上面,有姜蒜蓉烤的过程中非常香

11 把红彩椒切碎,红彩椒碎平铺在姜蒜蓉的上面

12 有末的茄子放进烤箱中层,用180度烘烤10分钟。

烘烤的时间温度要根据烤箱适当调整。烘烤以后可以撒上葱粒,有末和蒜蓉的茄子特别香,着特别过瘾。我用的烤箱只有12升的,我分了两次烘烤,烤多少出来都光光。如果觉得分量多了,可以只用一个茄子做的。

如果您喜欢蒜蓉末烤茄子,可以跟着做,感谢您的阅读

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