75岁老中医:这样吃茄子,等于在“服毒”,会致癌,告诉家里人

时间:2018-06-15 04:16:01 来源:优秀好妈妈作者:茄子点击:

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这个世界上没有绝对致癌食物,只哟法不正确致癌食物,原来,茄子法不正确,也是有致癌风险的。

茄子中含有一种对人体有害的物质:茄碱。 过多食用可能会出现恶心、呕吐腹泻症状科学研究发现,未全熟的茄子中,茄碱含量比成熟的茄子高。

测定还发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄碱的含量就越高。

同时,茄碱基本上不溶于,因此用焯烫、煮等方法都不能去除。想要回避这一问题:一是控制摄入量,二是炒茄子的时候加点,中和茄碱。

其实,只要不过量,一般情况下是没有问题的。茄子的用处还是很多的。

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功能,常茄子,可使液中胆固醇平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用轻搓后,用清冲净,放在阴凉通风处阴干。

2、清解毒

用于毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮、便、衄等。

3、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用煎,开之后再煮20分钟,用此泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4、降

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5、保护管、抗坏

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹,减低毛细管的脆及渗透,防止微管破裂出,使心管保持正常的功能。此外,茄子还有防治病及促进伤品愈合的功效

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