一家三口的晚餐这样吃,菜谱给你!

时间:2018-09-12 10:17:00 来源:遗失的美好258036作者:香干点击:

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清炒豌豆尖

/ 食材 /

豌豆尖、植物味精

/ 步骤 /

1、豌豆尖洗净,摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩,买回家还要再摘一遍,保留嫩标准是用指甲可以轻易掐断、感脆嫩。

2、大火起锅,烧到锅内有明显的烟时,倒入豌豆尖,速翻炒到变色,加入

3、出后(有点干瘪的则沿锅边烹入少量清)加入少量味精,出锅盛盘。

京酱

食材:猪里脊适量、大葱、瓜、豆皮儿、甜面酱、1勺、香1勺、、料酒、

清、淀粉适量、葱姜少许。

做法

1、猪里脊切细丝儿,加入胡椒粉、料酒、食用适量,搅拌均匀,腌制20

分钟。

2、豆皮儿入沸锅煮3分钟捞出待用,葱去芯切细丝,瓜切条备用。

3、甜面酱倒入碗中,加、香、葱姜搅拌均匀。腌好的丝中加清、淀粉拌匀。

4、锅置火上少许,倒入腌好的丝,迅速划散,炒至丝变色盛出。锅留底

倒入甜面酱炒匀。

5、炒匀后倒入炒好的丝翻炒,待所有丝均匀的沾上酱汁即可。

炒香干

用料: 芹、香干、干椒(掰开将里面的放掉)、豆瓣、生抽、

做法

1.芹干净,切段,烧开后放进去焯一下,这样出来的是绿色的,香干切段;

2.葱、干椒先炝锅,先炒香干,后放芹,加一点提提味(以炒完之后看不出色为准),然后、鸡精起锅;

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