时间：2018-09-12 10:10:43 来源：美食达人号作者：芦笋点击：
黑椒杂蔬
材料：
芹菜.胡萝卜.蟹味菇.黄瓜.青椒、以下食材可备选、各种蘑菇、西兰花 菜花、秋葵 荷兰豆 甜豆、毛豆仁、菜心 芦笋 彩椒、其他你喜欢的蔬菜、以下配料部分.大蒜3-5瓣、现磨黑胡椒、盐、橄榄油
1. 所有蔬菜都可以随意搭配 选你喜欢的！ 洗净随意切成小块 大蒜剥皮 现磨黑胡椒
3. 不粘锅 开中火 放入橄榄油一点点
4. 把蔬菜和大蒜一起放入锅中 磨入黑胡椒和盐 根据个人喜好 多少随意！盖上锅盖 闷2分钟 再打开盖子翻炒2分钟出锅！ 如果菜出汁了 转大火炒！
鲜味蚝油芦笋
材料：
芦笋4根.姜2片.大蒜5瓣、蚝油2勺、生抽1勺、米醋1勺、植物油2勺、干红椒4个
1. 这道鲜味芦笋简单快手，只要几分钟就可以搞定，材料也简单， 口感清淡很适合夏天食用。因为生抽和蚝油都是有咸味的，所以就不用再放盐了。
2. 新鲜的芦笋去根部的老皮，切成合适的段。
3. 葱切丝，大蒜剁碎。
4. 锅里放入清水，烧开后，滴入几滴植物油，这样焯烫出来的芦笋会特别的油亮碧绿。放入沸水中焯烫一分钟左右，过一下凉水。
5. 摆入盘中，放上剁碎的蒜蓉和姜丝。
7. 把调好的酱汁淋在芦笋上。
8. 锅里倒入二勺油烧热，迅速浇在蒜蓉上，这时蒜香立刻就散发出来，少上一些红椒装饰。一道鲜香嫩脆的鲜味蚝油芦笋就做好了。
材料：
1. 准备食材：芦笋10克 胡萝卜15克 猪里脊15克 鸡蛋一个（约55克）
2. 起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟；再放入芦笋，焯水5分钟。胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。
3. 焯水后，胡萝卜擦成蓉，芦笋切小丁，猪里脊顺纹路切小块。胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。
4. 猪里脊冷水入锅，放入姜片。放入姜片是为了去腥。
5. 开大火，猪里脊煮至熟透，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
6. 煮熟的猪里脊剁碎。猪肉剁得细碎一些，宝宝更容易咀嚼和消化。
9. 搅拌均匀，呈流水状。
10. 平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。br /?同款电陶炉开3档。
11. 煎至表面凝固。
12. 翻面。
13. 煎至熟透，就可以出锅啦~妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。
14. 趁热轻轻卷起。
芦笋虾仁
材料：
2. 芦笋去老根焯水。
3. 芦笋切段、彩椒切块。
6. 放入虾仁翻炒。
7. 加芦笋翻炒。
8. 加黄椒翻炒。
芝士派对
材料：
鲜虾120克.芦笋数根.南瓜46克.洋葱一个.圣女果4个.鸡胸一个.蘑菇5朵.龙俐鱼68克、百吉福芝士片一包、橄榄油适量、海盐和黑胡椒适量、白兰地酒适量、百里香两根、白胡椒粉适量
1. 食材大拼图，许多食材都可以，朋友聚会，把家里的存货都清了吧。
2. 芦笋洗净去皮，如果细嫩的就不用，去掉下半截老的部分，鲜虾背部剪开去肠，用白兰地酒稍腌
3. 放锡纸里面，并排摆好，上面放鲜虾，剪芝士片放上面，撒橄榄油，磨海盐黑胡椒上面
4. 洋葱切圈放锡纸上，蘑菇切片摆上，腌好的鸡胸（用盐，白胡椒粉提前腌）切片摆上，淋橄榄油，百吉福芝士片切条摆上，磨海盐黑胡椒碎。
6. 放锡纸上，放上腌好的龙俐鱼片（提前用盐，白胡椒粉，白兰地酒腌），放上洋葱条，百吉福芝士条，磨海盐黑胡椒碎
7. 淋上橄榄油，圣女果切开加入，放上百里香
8. 全部做好，200度预热烤箱
9. 上下火18分钟
材料：
洋葱半个.胡萝卜20g.鸡蛋1个.芦笋 1根、玉米淀粉3g、盐1g、植物油适量
1. 取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。
2. 挑出4~6个形状保持 得较好的洋葱圈。注意要温柔点，别弄断了~
3. 取约10g洋葱，切成碎丁。
4. 取一根芦笋，削去老皮。
5. 接着切成细丁。尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。
6. 胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。
8. 加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。
9. 用筷子充分搅拌均匀。
10. 不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。
11. 开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。
12. 煎至底部蛋液凝固后翻面。
13. 继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。
独家春天系茄汁烤鱼
材料：
鲈鱼1条.西红柿2个.红椒1个.黄椒1个.金针菇1把.香菇几个.口蘑几个.洋葱1个、豆苗或者紫苏1把.芦笋几根、蕃茄沙司150克、生抽两勺、糖1大勺、苹果醋1勺、盐3克.姜20克、花椒十几颗.蒜7-8个、色拉油50克、黑胡椒粉1克、清水250ML
1. 松下高温蒸烤箱NU—SC300B，外观品质感超强，暗藏式把手，纯平钢化玻璃，简洁大气，又方便清洁。
2. 滑动的感应条，可以点击、滑动，长按，进行功能、时间、温度、重量选择。松下NU——SC300B烤箱共有低温蒸、原气蒸、健康蒸气、健康炸、慢蒸炖、烘烤发酵、蒸气烘烤、电脑烹调8个可选菜单 ，而电脑烹调的自动菜单 数量就有30多个，以后还可以根据家电app持续更新菜单。
3. 腔体里面共有三层，发热管是隐藏的，后置设计，这样不用再担心取烤盘的时候会被烫到手，而且循环热风充满腔体，腔体烤温稳定。
4. 先处理鲈鱼，清洗干净后，去除鱼腮，鱼牙，黑膜部分，然后用一块干净的抹布按住鱼身，用刀把鱼身片开；
5. 可以平铺的样子；
6. 然后再把鱼身上剞几刀，一是为了能入味，二是防止鱼皮破裂；
10. 松下烤箱启动烘烤模式；
12. 预热结束后，烤制时间调至15分钟，滑动感应条操作太方便了；
14. 处理蔬菜，选择和茄汁搭配的芦笋，洋葱，口蘑，红黄椒等；
15. 用蕃茄沙司、生抽、糖、苹果醋，黑胡椒粉调制出酸甜可口的茄汁；
16. 把之前的姜蒜油，下锅加热，再加入茄汁炒香，最后倒入清水煮开，再加入一些水淀粉勾芡，煮到浓稠；
17. 这时候鱼也烤好啦，鱼肉本身还很鲜嫩多汁，鱼皮已经比较香脆；
18. 洋葱丝用油炒一下；
19. 炒过的洋葱丝放在盘子中间，能把鱼身垫高，让鱼身不会塌下去，出盘漂亮的小技巧呢！
21. 用松下NU—SC300B的健康蒸汽功能，有１２０／１５０／１９０三档温度可从选，我选用最适合蒸鱼的１２０度，细密高温蒸汽，快速受热，能让鱼鲜嫩多汁，有助减少氧化，减少养分流失。
22. 把鱼盘放入烤盘蒸架上，中层；
23. 开蒸，时间调成５分钟就可以；
24. 烤鱼做好了，爽脆不干的鱼皮、鲜嫩的鱼肉，酸甜开胃的茄汁，色彩丰富的各类蔬菜，春天系的烤鱼多吃几口都不过份！
材料：
基围虾300g.芦笋3根.蛋白1个.洋葱适量.生姜适量、盐1小匙、料酒半汤匙、白胡椒粉少量.大蒜头1瓣、玉米淀粉少量、花生油适量、水少许
1. 基围虾洗净后去头、虾线，剝壳（留尾巴处），背部用刀剖开。放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制15分左右。
2. 腌制的时间里，将芦笋洗净切段，洋葱切细，大蒜头拍扁，生姜切小片备好。
3. 锅加热放花生油后调小火，加入洋葱大蒜头生姜炒香，将腌制好的虾仁及料一同倒入，用筷子轻轻的拨动。
4. 直至虾仁变色调中火，稍微加点水，倒入事先焯熟芦笋炒几下关火。
5. 成品。 朋友聚餐、
材料：
1. 参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：芦笋2根、鸡蛋2个、虾皮粉1克、竹签2根，烹饪时间：12分钟难度分析：初级
2. 鸡蛋打入碗中，加入虾皮粉。虾皮粉有淡淡的咸味，既能补钙还能调味。1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味儿哈
3. 用筷子搅打均匀。
4. 清洗干净的芦笋放入沸水锅中，煮3分钟沥干水分捞出。芦笋大概煮了3分钟，但是芦笋的粗细、嫩度不同所用时间也不同，当芦笋颜色变成鲜绿色、口感脆嫩的时候取出即可。 我买的芦笋比较鲜嫩，没有去皮。如果是芦笋比较老或者是小月龄的宝宝消化功能还太好，可以选择去皮，这样能很好的消化吸收。
5. 不粘锅底部刷少许油。
7. 煎至蛋液凝固，翻面。蛋皮本身比较薄，不翻面也是可以的呀。不建议煎得时间过长，否则会失去鸡蛋软软嫩嫩的口感~
8. 放上芦笋，从一端卷起，卷紧实。芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜等蔬菜。
9. 切成小块。
材料：
鸡蛋1个.大米150克.三文鱼100克.柠檬半个.芦笋2根、蜂蜜适量.草莓适量、坚果适量.蓝莓适量、胡椒粉适量、盐适量、美的电饭煲、美的电磁炉
2. 三文鱼表面滴入柠檬汁，均匀涂上蜂蜜，并撒少许盐与胡椒粉
4. 用美的电磁炉，煎香三文鱼
6. 把米饭、三文鱼、蛋饼、芦笋、坚果等盛入便当盒，装饰摆盘，完成
材料：
1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克，烹饪时间：25分钟，难度分析：初级
2. 虾皮倒入碗中，浸泡15分钟。我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。
3. 玉米粒倒入破壁机中，加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~
4. 选择玉米汁功能，启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎，完全不用去皮的。br /br /如果没有破壁机，可以把玉米粒放进料理机中，加入适量水，搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣，取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~
6. 芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将芦笋切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。
7. 浸泡好的虾皮，切成末。
8. 放入普通的中筋面粉中。
9. 取一个蛋黄搅拌均匀后，边倒入面粉中，边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄，可以用清水代替的~制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。
10. 面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小，可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。
11. 玉米汁倒入锅中，开中火。
12. 倒入准备好的面絮。
13. 用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。
14. 接着加入芦笋丁。
15. 周岁以上加入适量的盐，搅拌均匀。我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~
16. 出锅！一碗香甜的疙瘩糊就做好了
虾仁炒芦笋
材料：
1. 鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净，加盐，料酒，少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
2. 芦笋洗净去老皮后切片，入沸水锅煮熟至变色捞出，过冷水后备用。
3. 锅入适量食用油，油温升高后爆香蒜末，然后加入虾仁，芦笋大火翻炒，加盐，鸡精调味后即可
香煎培根芦笋卷
材料：
1. 芦笋洗净，将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分，可以剥去去外层的皮，斜切清炒，也是口感极佳的。
2. 锅里放入少量的水，为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽，水里加半勺盐和几滴油，水沸后放入芦笋 ，焯烫半分钟左右。
4. 培根切成三段。
5. 一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢，也可以把培根裁成二截，或用整条来卷。
6. 卷起，芦笋切要比培根略长些。
7. 因为培根切的比较短，要用牙签固定住，如果，一根培根切两片或用整条来卷，就不需要用牙签来固定，也不会散掉。
8. 把培根芦笋卷，全部都卷好。
10. 中火煎制。
11. 底面煎至培根上色后翻面再煎。
12. 两面都煎至金黄色，至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。
13. 脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了，这种做法味道比较清淡一些。
笋片炒猪脾
材料：
1. 猪脾切块，笋切薄片，蒜头拍碎
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