上海传统小吃咸鸭蛋粢饭团的做法

时间:2018-09-11 22:16:31 来源:谈美食官方作者:咸鸭蛋点击:

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咸鸭团是一道上海传统小,主要食材米、糯米、咸鸭条等。

用料

主料

米 100克 糯米 100克 咸鸭 2个

辅料

条 2根

上海咸鸭团的做法

1.材料备好。

2.墨米和糯米清洗干净放入电煲,按照正常焖煮米

3.做好香香软糯的米

4.条切成小块,鸭去皮。

5.炒勺放一点,小火把条煎得脆脆的出锅。

6.用底把咸鸭也煎得表面微焦。

7.拿一个食品袋,放入2勺米和一些简单拌匀铺平。

8.放入煎好的咸鸭

9.用食品袋用米等把咸鸭裹好即可。

小贴士

1.条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火煎,可以把咸鸭放入锅内一起煎,更省时间

2.米可以用米,米掺糯米等,根据喜好自由调节

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