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猪蹄富含胶原蛋白,电饭煲猪蹄做法,方便又软糯!

时间:2017-11-15 22:02:14 来源:搜狐作者:猪蹄点击:

导读:猪蹄富含胶原蛋白,电饭煲猪蹄做法,方便又软糯!2017-11-15 21:51 来源:搜狐猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法
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猪蹄是猪常被人食用部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原质,脂肪含量也比肥低。要论美味又滋补的食物猪蹄起码排前三。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤和韧,对延缓衰老和促进儿童生长发。

猪蹄,方便又软糯~

/ 食材 /

两个猪蹄、小葱、椒、100克生抽

100克米酒、100克冰

鸡粉、

/ 步骤 /

1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控捞出、葱打结、椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰

2、然后把猪蹄倒入电煲,再把所有食材都放入电煲,然后加入、鸡粉、桔酱,功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟,之后开始加

3、时间到了,打开锅盖,放入,然后把时间设定为20分钟,至猪蹄熟透入味。

4、时间到了,不要放气,焖十分钟,然后就可以盛出装盘美美的享用了。

红焖猪蹄

用料:猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、椒十粒、生抽两匙、老抽半匙、料酒一匙、冰匙、香

做法

1、猪蹄清洗干净,锅中放放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷降温,沥干

2、炒色:锅中放一匙色拉,放一匙冰碎,小火煮到冰融化颜色变深

3、倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满色,倒入两匙生抽,半匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一匙料酒和姜片炒匀

4、把一颗八角和十粒椒装入袋,和葱同时放入锅中,加足量没过猪蹄开转小火加盖焖两个小时

5、开盖转大火收浓汁,出锅前淋些香炒匀即可

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