土豆里加点它,味道就大不一样,好吃到爆,一上桌都抢着吃

时间:2018-09-11 15:31:25 来源:树叶妹作者:土豆点击:

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土豆,全国大部分地区的人都喜欢,特别是北方尤其是西北,除了米面之外他们都拿土豆来当主粮,基本上每天都。土豆有两种,有一种表皮偏色,削皮以后里面的也是米色的,这种土豆炒着口感就是爽脆的,还有一种土豆带点金色,削皮以后里面的也是深色的,这种土豆起来就是粉的,而且还带点轻微的甜味。

做孜然土豆片,选哪种土豆都可以,就是在挑土豆的时候要挑大小均匀合适的,这样切出来的土豆片比较整齐美观,然后表面不要有那么多坑坑洼洼的,要不然不好削皮。做这个还有一个特点那就是有点好,因为刚开始的时候要用的炸,在这过程中,还是比较考验人的耐的。

最近我也迷上土豆了,有可能是因为它的价实惠,也有可能是它的味道真的不错。这不,前两天才的酸土豆丝,现在又来做一道孜然土豆片。孜然土豆片金软绵,又又香,再加上一些孜然粉调味,会有一股浓浓的烧烤味道,是一道不错的下酒、下,一上桌就就香味扑鼻,大家都争抢着

孜然土豆片的食材有:土豆3个

调味料有:100克,1.5克,生抽8克,鸡精1克,孜然粉3克,芝麻20克,椒粉1调羹

制作步骤

1、把土豆去皮洗干净,切成厚片。

2、把切好的土豆放到里浸泡去淀粉。

3、把土豆捞起,放在篮里沥干分,锅内下100克,把烧至7成,倒入土豆片,翻炒1分钟后加,然后让它在锅里炸(做这一步的时候要开小火注意防止溅,要不然容易伤到)。

4、把土豆炸至两面金后用盘装起待用,把锅里多余的倒入壶。

5、开小火,再次把土豆倒入锅内,均匀的撒上孜然粉,椒粉,生抽等调味料。

6、出锅前再撒上芝麻,我们的孜然土豆片就做好了。

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