中国各省,各地区的口味状况

时间:2018-09-11 15:26:32 来源:岁月无声似有声作者:地区点击:

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1、东三省(、辽、吉):咸重,(葱蒜的)辛,生食。

2、内蒙古地区(蒙):以咸重为主。

3、大西北地区(新、甘、宁):以咸为主,辅以适当的干(椒)和香辛料。

4、河中部(陕、晋、豫、冀):酸,味稍重。

5、山东(鲁):咸鲜,味正,葱蒜的辛

6、京津(京、津):以咸香为主,兼容并蓄八方风味。

7、长江中部地区(鄂、湘、赣):酸和微,但的程度不如西南地区。

8、长江下游地区(皖、苏、沪、浙):咸甜适中,清淡,喜甜。

9、东南部(闽、粤、琼、台、港、澳):清淡,咸鲜。

10、西南部(川、渝、云、贵、桂):麻、酸

11、青藏高原地区(青、藏):咸重,微,辛香。

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