蒲公英馅的饺子你吃过吗?没吃过的赶紧试试吧!现在去挖还来得及

时间:2018-09-10 13:10:58 来源:热爱红烧肉作者:野菜点击:

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又到周末了,回老家去看望老人顺便去地里挖了好多野,很多人都不知道天其实也能挖野的, 大家都知道在春天挖野,但很多人并不知道其实天更是挖野的好季节,由于野经过春夏漫长的“能量储备”,因此比春天野对人体的作用要强许多,而且味道也比春天的野味道要好。

季是野们最美丽的时节。从每年的9月中旬一直到入冬河封冻前都可以采摘,看来天不光是农作物丰收的季节,对野而言也是个金色的季节!马上就要过冬了,人们在季多点野,通过养生食疗身体很有益处。我今天用挖来的蒲公英饺子,有人说蒲公英饺子苦不苦呀?试过您就知道了一点也不苦,因为焯烫过了,而且又放了很多,特香,当然了野馅儿最好用四分肥的馅儿才好,因为野比较,这一点您要注意

看看这就是我们周末回老家到地里挖的蒲公英,个大不大?人们总说春天的野,其实天的野真的更好,不信您就试试看!而且个大还特别好挖,不多会儿就挖一大筐,回家摘干净洗净了焯烫出来,攥成团放冰箱冷冻,冬天的时候都能到野馅儿饺子子。蒲公英馅儿的饺子你肯定没过吧?赶试试吧肯定不后悔

所需食材:蒲公英400克、面粉500克、猪馅儿400克、葱姜20克、生抽20克、香25克、清260克。

制作过程

1先将500克面粉分次加入260克清和成光滑的面团,盖块湿布醒40分钟。

2首先将馅放在盆中加入切好的20克葱姜末、然后再加入25克香和20克生抽用筷子冲一个方向搅打上劲。

3蒲公英摘好洗净用焯烫一下捞出来过冷攥干切碎,放在馅里拌匀,等饺子皮擀好再放4克拌匀。

4醒好的面放在案板上揉光滑然后搓成长条切小剂子,按扁剂子用擀面棍擀成四周薄中间厚的饺子皮。

5入搅拌好的馅儿。

6等饺子好了就开始烧,等开了饺子也全部好了。

7好的饺子放入用勺子背推一下避免粘锅底,盖盖子开后点两次冷再烧开就熟了。

小提示:等饺子皮要擀好时再放拌馅儿,不然出不好了。的时候就两瓣儿大蒜再来点老陈别提多香了。

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