时间:2018-07-14 06:20:40 来源:食食课课作者:脆骨点击:
地址:太原市小店区体育西路
亲贤社区亲凤苑西门对面巷内
店里的装修风格简单古朴。环境很有感觉,地锅,大火炉,小板凳等,简直是水泊梁山英雄好汉的聚集地!墙上的人物壁画诉说着一个个好汉故事~
武松打虎、李逵醉酒等等,惬意中不失大气,粗犷中不失风格,坐在这里吃饭,分分钟把你拉入水浒传的氛围里~
超级宽敞的座位,就是为了能够让你在这里甩开膀子大口的吃肉,大碗的喝酒。尽兴的喝酒划拳,大声吆喝。
店内使用的都是栗木炭,可以烤出果木自然的香味。火烧的很旺,但是不会产生呛人的烟味,而且排烟管非常的给力~
达人温馨提示:火炉旁边的温度非常的高,切勿将手机靠近他们,就安安心心吃烤肉,手机放口袋就好啦!
每天精选牛肉、羊肉、五花肉、鸡翅经过数十种调味料腌制十个小时,肉已充分入味,放在烤炉上烤制,一定要控制好烘烤时间,烤好的肉肉,肉质肥瘦相间,一口咬下去满满肉香,油而不腻,回味无穷~
孙二娘羊肉
提前用秘制酱料腌制,酱汁在高温烧烤的过程中更入味,表面也变成了焦糖色,完全没有了羊肉的膻味,外酥里嫩,口感十足,肉味更香了
。
烤熟之后是这个样子,怎么样,颜值不低吧,这样实在的肉串真不多见,口感嫩滑,味道极佳!
看着烤炉上羊肉由生变熟滋滋冒油,才能体会当年宋江在浔阳楼上看到肥羊上桌时的喜悦。羊肉本就鲜嫩无比,撒上孜然辣椒面,其美味无须赘述~
武松牛肉
牛肉用的是里脊和牛腩之间的肉,筋少肉嫩,表面涂抹的油把肉里的水分锁住, 所以吃起来能感受到肉的鲜嫩多汁~
牛肉只需要刚把水分烤干,肉也刚熟的时候就可以开吃,这时的肉外焦里嫩,吃起来爽口细嫩~
一块五花,淡红与乳白交织的纹路经过旺火炙烤,在炭火上渐渐变成棕黄色,一定要烤的偏干,脆皮。
烤出来的油滴到炉子上 发出滋滋的响声 这绝对是让吃货们陶醉的声音~
一口下去焦香四溢,满嘴流油,一次就沦为脑残粉!
戴宗脆骨
脆骨嘎嘣干蹦脆的口感深受吃货喜爱,斩成小小一粒串起来烤,微焦最好~
肉的油脂都融化进脆骨里面,每当嚼的时候出现一个脆脆的口感,都会满心欢喜和满足。小编可是连续吃了好几串
!
时迁鸡翅
鸡翅中:“三打祝家庄”是水浒中著名的战役,而这场大战的导火索就是时迁偷吃了祝家店的一只报晓鸡,足可见鸡之美味~
水浒烤肉家的鸡翅,外表看起来油亮亮的,就是那种最质朴的蜂蜜色泽。尝了一口就被惊艳到了,里面的肉很嫩,一丝丝的甜味。口感刚刚好!皮脆肉嫩,爱吃辣的可以撒上点辣椒粉,别有一番风味。
弹性而油脂丰富的表皮在炭火作用下微收,吃起来充溢着汁水,还带着淡淡甜味,绝不是那种奥尔良腌料可以企及的。
顾大嫂香肠
秘制纯肉肠,拒绝淀粉。烤到微微爆皮最好,肉质扎实,大块的脆骨看得见!
现在男女都爱的鲜腰子,男人的加油站,女人的美容院。羊腰子个头超大,一点膻味都没有,烤的油滋滋的冒着香气,不沾酱料都超棒~
再看看猪腰,快有一个拳头那么大,简直啦,肉肉丰满新鲜有食欲,满屋飘香~
丰富的菜品
还有其他丰富的菜品像西兰花、金针菇、香菇、豆腐、土豆、红薯还有不常见的洋葱和大蒜。每种菜品都很入味!大块吃肉的同时也可以搭配一些素菜~
地址:太原市小店区体育西路
亲贤社区亲凤苑西门对面巷内
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