时间:2018-09-08 17:56:01 来源:九惟作者:荔枝点击:
关于吃,中国的饮食文化里绝不仅仅是口腹之欲的满足那么简单。从“吃”中生出的许多人文故事,说起来够下一桌谈资“佐菜”。
关于荔枝的甜酸诱人,想想就口舌生津。写荔枝的故事里,除了杜牧“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”名闻遐迩外,现如今还有“妃子笑”的荔枝品种,别名落塘蒲、玉荷包,其果大、肉厚、色美、核小、味甜,品质风味优良,主要分布在广东、广西等地区。此外,苏东坡那句“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”也堪称一绝。
说起苏东坡,其诗名在外的同时,其书法、散文、为官政绩都在历史地位上名声俱隆。很多人不知道的是,苏东坡还是一位美食家——“东坡肉”的创制权就出自其手;甚至当年贬官海南吃到“蚝”美味时,竞书信儿子“无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味”——即不要告知朝中贵人,以免众人前来海南争抢美味,真是可爱至极。
一生坎坷的苏东坡,对待美食的态度却始终放达。当吃到岭南特有的荔枝美味时,虽已是贬官戴罪之身,亦不免由衷发出“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”的感叹。
在中国,“饮食不分家”向来是有一说。既然在吃上说到荔枝的“妃子笑”,也就不得不说一下饮中的“妃子笑”了——这就是1314茶的“妃子笑红茶奶盖”。其“妃子笑红茶”的茶底与杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”也大有渊源。
其茶汤色橙黄亮,入口滋味醇厚、甘甜、鲜活,余味悠长,味似有浓郁的桂圆味及荔枝香、味,故名“妃子笑”;配上奶盖的滑腻、醇郁,这杯1314茶妃子笑红茶奶盖也可以喝出“荔枝”的味道。
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