香干回锅肉

时间:2018-09-08 17:46:06 来源:唯有你的爱作者:香干点击:

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香干回锅

食材:香干150克、200克、八角1个、香叶1片、红椒20克、青椒25克、干椒3个、蒜末3克、姜末2克、葱适量

调料:料酒20ml、老抽5ml、4ml、5ml、郫县豆瓣酱20g,、食胡椒、鸡精适量

做法

1.先将锅里烧,然后放入五、香叶、八角、料酒、少许食,盖上锅盖进行焯,大概煮制8分钟左右,即可起锅,然后过冷备用。

2.把五切成片,香干也切成薄片,青椒、红椒切成斜片备用。

3.锅底给,烧到5层,下入香干,闻到香味后就可以起锅了。

4.锅底另给,然后加入五片,中火炒香,然后加入豆瓣酱、姜末、蒜末、干椒炒香。

5.下入香干,爆炒10秒中,然后加入所有的调料,在炒制15秒,即可出锅了。

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