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一张毛爷爷在希尔顿酒店吃遍广州所有的特色早点？简直不要太划算

时间：2018-09-08 17:41:13 来源：食食课课作者：凤爪点击：

把点心做成动物的可爱珍馐！

一上桌就萌翻全场！

招牌榴莲天鹅酥

造型可爱的天鹅榴莲酥，美好得让人不忍心下嘴。外皮酥脆，牙齿轻轻一触即碎，泰国金枕榴莲内馅，柔软浓醇。

雪小白兔

一眼看下去，这道椰汁布丁就像一只白嫩的陶瓷兔子。勺子奔向它，送往樱桃小嘴，椰香浓郁、香滑无比、入口即化。真系正~

鸡仔咸水角

舍弃肥腻的猪油，采用健康的花生油将外表炸成金黄色的鸡仔。内馅也满是“小心机”，放入了虾米、虾仁、猪肉、马苏里拉芝士、菜脯等，吃出了拉丝感，仿佛在吃披萨。

年年有鱼布丁

以香甜多汁的鲜泰芒做成的这道芒果布丁，如同在水中徜徉的鱼。入口还有丰富的芒果粒在舌尖旋转、跳跃着，每一口都甜到了心窝里。

2

现剥鲜虾，瑶柱熬酱！

每桌必点招牌pick一下！

传统鲜虾饺（每人限点一笼）

喝早茶没有一笼虾饺镇台，总是有缺憾的。一笼4个、皮薄虾实，精选的都是一斤12只的鲜虾，手工现剥、现点现做！

每个虾饺里塞了一整个大虾仁。趁热一口咬下，会有点爆汁，鲜味十足！

XO酱蒸凤爪

凤爪是早茶餐桌上的熟客了，人人都爱。

这款凤爪尤其受欢迎，只因XO酱都是酒店自己用瑶柱、火腿等熬制2晚而成的，凤爪浓香软糯、一抿即可去骨。

金蒜豉汁蒸排骨

蒸排骨本就是我的心头好，又听说选用的都是新鲜买回的排骨，怎可错过？

香芋软糯香绵、豆豉香味浓郁，还撒上了炸过的金蒜，一上桌就把筷子直往它那里“怼”了~

鲜竹陈皮牛肉球

纯手工摔打的牛肉丸，Q弹得仿佛在嘴里弹跳着~揉入新鲜的牛肉、鲜马蹄、香菜等，紧实爽滑；足五年陈皮的加入更显鲜香。

3

整只鲜虾仁做肠粉，石斑鱼片入粥！

“内涵十足”的粤式经典款！

芙蓉鲜虾肠

肠粉面皮透亮、入口嫩滑，晶莹剔透的面皮，能看到从里透出的饱满虾肉。一打开，嚯~每一段肠粉里都藏着2大只鲜虾仁咧！

据说另一款卡通牛肉肠粉，里面选用的还是和牛肉！（我这次没吃着，你若吃了，记得跟我说下味道~）

荔湾艇仔粥

广州必不可少的小食——艇仔粥，泰国香米煮就的粥底，浓稠香滑，用料更是足，居然放入了石斑鱼生鱼片！还有叉烧、猪皮、蛋丝、海蜇丝···吃得美滋滋的~

银丝叉烧包

以足5年玫瑰露酒腌制过的叉烧入馅，又经烧炉来烧熟，味道果然比别家用烤箱做出来的香气更浓郁呀~

带子鲜虾烧麦

这款点心神奇的地方就在于：肉多且滑，吃起来完全不觉肥腻。将新鲜的虾肉用云吞皮包裹成石榴花形状，面上再加上带子与蟹籽，一口一个超满足~

像生核桃包

若说形似，它已有7分像真核桃了，师傅们又手工一个个地从核桃里剥出核桃仁放入内里做陷，这心思和功夫花得可真巧！

此外，法式烟鸭胸、川北凉粉、泰式酸辣凤爪等凉菜。

以及传统蛋挞、鲜果杨枝甘露等点心通通都可以尝到！

酒店地址：广州市天河区林和西横路215号

源于广州美食情报，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。

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