秋天滋补就吃鸡,新式的做法,让你的味觉层次更鲜明,老少皆宜

时间:2018-09-08 17:36:05 来源:餐桌派作者:鸡肉点击:

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天滋补就鸡,新式的做法,让你的味觉层次更鲜明,老少皆宜

转眼间又到了高气爽,令人心旷神怡的金色之了,经过了烈日炎炎的酷夏,了不少的冰淇淋和也喝了不少冰镇饮料。在这气候适宜季里是时候滋补一下了,在天里鸡滋补就是一个不错方法,今天我就教大家一个鸡的新式法——椒麻鸡,起来让你的味觉层次更鲜明,老少都适宜。下面我就来讲讲我做这道经验

首先我们要准备一只鸡,口感好又有营养那就必须选土鸡了,杀完鸡清理干净后,把鸡放进盆里,用、料酒、将鸡通身抹遍,然后放在一旁腌制一会,使味道更好的融合进鸡里。

第二步起锅,把鸡放进锅中,加入各种香料椒之类的,然后用大火煮,大火煮出来鸡更有口感,直至煮熟。煮熟后等待凉一会将鸡捞出来放在一旁。

第三步起锅,煸炒麻椒和,不要倒太多,太多起来会有腻感,麻椒和椒多了也会影响口感,所以一定要适量

第四步将将第二步煮熟的鸡下来,均匀的一块一块的下来,注意块不要太大也不要太小,因为太大太小都会影响口感,注意后鸡骨也不要仍,可以继续放进锅中熬喝。

第五步将好的鸡装进盘子,之后准备生姜,红椒,青椒,将葱切成细丝条状,将红椒切成丝,生姜切成末,切好后撒在鸡上,将青椒也撒上去,这样使鸡更有味道,之后再倒上麻椒

最后,一盘色香味俱全的椒麻鸡就制作好了,怎么样?看起来很诱人吧。这种新式做法改变了传统,使鸡更有味道,也颠覆了传统的法,使鸡可以像凉一样。想要品尝的朋友赶紧吧!

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