蛤蜊3种非常好吃的做法

时间:2018-09-08 13:16:00 来源:COLA厨房作者:蛤蜊点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

蛤▼

【材料】蛤蜊1000克、青椒20克、干椒1个、葱10克、姜10克、20毫升、5毫升、生抽5毫升、酒5毫升

【具体做法

1.买来的蛤蜊放在里浸泡半日,直到吐尽泥沙,将蛤蜊在清中漂洗,洗的时候上下翻动,可以将蛤蜊中的沙土洗出来;青椒、红椒、葱姜切丝备用

2.锅中放,中火加后,将干椒放锅里炸香,放入葱姜爆香

3.将蛤蜊倒入锅中,翻炒几下,加入青椒翻炒

4.加入1小勺酒和1小勺继续翻炒2分钟

5.加入1小勺生抽继续翻炒几下,等到蛤蜊全部张开口,关火即可

酱烧蛤蜊▼

【材料】蛤蜊400克、姜1小块、细香葱1棵、干椒3个、植物10克、豆瓣酱30克

【具体做法

1.蛤蜊用海浸泡数小时,使其吐净泥沙,控盛到大些的容器里,上笼屉蒸至蛤蜊开口

2.炒锅里倒入,放入姜丝,挖入豆瓣酱小火翻炒,炒至酱汁粘稠

3.放入葱段和椒段,小火煸炒出香味,把蒸蛤蜊出的滗掉底部的泥沙,倒入锅里

4.小火炒至汁粘稠,倒入蛤蜊,开大火翻炒至蛤蜊蘸满酱汁即可

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

酒香蛤蜊▼

【材料】蛤蜊200g、姜3片、蒜2瓣、干椒5个、葡萄酒50ml、植物1小勺、少许

【具体做法

1.蛤蜊用清浸泡2小时,加入少许,让其充分吐出东西

2.锅中加入1小勺植物,炒香蒜片、姜片与干红椒,加入蛤蜊继续翻炒片刻

3.添加葡萄酒/兰地,盖上盖子大火烧开后,打开盖子让酒充分挥发

4.待其全部张口后,加入少许翻炒一下,待全部融化后,关火撒少许香葱碎即可

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告