时间:2018-09-08 02:50:26 来源:浩瀚星海1美景无忧作者:咸味点击:
咸味土豆饼干
这是一款材料非常简单的咸味饼干,吃多也不会觉得腻,在原作者安星美的方子上做了一些调整,口感更喜欢了,做的时候尽量将饼皮擀薄一些,会让饼干成品更加酥脆。用料
低筋面粉150克、盐1克、苏打粉1克、蒸熟的土豆80克、橄榄油40克、表层材料、盐适量、表面用香草(干燥的莳萝草或者洋香菜)适量、(没有也没关系)水适量咸味土豆饼干的做法
1、土豆上锅蒸熟,去皮后压成泥备用
2、低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀
3、倒入橄榄油
4、面粉倒入油后拌匀成图状
5、面粉中加入土豆泥,直接揉成团
6、面团上下垫上保鲜膜后,擀成薄面皮,用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
7、将切好的面皮放入烤盘,饼皮之间留少许空隙,在烘烤过程中会有些许膨胀
13、成品图
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