时间:2018-09-08 02:35:34 来源:51养生网作者:山药点击:
山药我们都吃过,但是紫山药吃过的人很少,甚至大部分人见都没见过,今天51养生网小编就带大家认识一下紫山药。
紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。紫山药另外富含花青素和薯蓣皂,含有各种荷尔蒙基本物质,常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。
紫山药的蛋白质含量很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。
主要产区四川雅安芦山县,广西桂平金田镇、江西赣南,广东惠州,台湾,福建。客家人族群视为养生珍品,在客家小吃中也是经常出现的原料。
紫山药还是一种具有减肥作用的特色菜品,这种紫山药中有大量的膳食纤维,和一些可以加快体消化的物质,它们进入人体以后,膳食纤维会吸收人体中多余的油脂,并让它们很快排出体外,因此食用紫山药才具有了一定的减肥作用。
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。
它有滋肺益肾,健脾止泻,对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。
1、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
2、壮阳壮腰:含丰富的锌,锌是形成睾丸激素的重要物质,也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。
3、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
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