时间:2018-09-07 10:06:43 来源:健康美食作者:洋葱点击:
基围虾是我们内陆吃的最多的虾了,别的虾类也很难常见。每年一到这个季节新鲜的基围虾就出来了,好吃,买的人也挺多的。价格也是不便宜的。小小的基围虾也要卖到28元一斤呢!一般买基围虾的人多半是家庭主妇居多,买回家做给孩子吃,让孩子吃的壮壮的,身体好。基围虾的做法也是很简单的,油焖或者清炒都是不错的。我今天分享的基围虾做法也是红烧的一种,但是一点汤汁都没有,汤汁都被虾肉吸收了,吃起来格外的入味,好吃的呢!简单,一看就会!
基围虾是很常见的淡水虾,营养丰富,含钙含锌量比较多,也是优质的蛋白质来源。虾肉还有补肾,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。虾含有富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。常吃虾还是好处多多的!
洋葱烧虾
1、食材准备:基围虾一斤,洗净,去虾线,剪掉虾须;生姜切片,蒜粒拍扁,青椒切碎,洋葱切碎。
2、热锅热油先将生姜片、蒜粒、青椒、洋葱放入锅内,大火爆香。再将虾放入和青椒洋葱快速翻炒变色。
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