时间:2017-12-03 17:01:43 来源:天字号美味食堂作者:榨菜点击:
榨菜我们都知道,是餐桌上经常出现的一种菜,很多人也很喜欢它酸酸的味道。很多人喝粥的时候,没有榨菜简直不能忍。但是你知道吗?榨菜并不是一种简单的佐食小菜,它也是有很不错的营养价值的,大家一定不要小看它。
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓
2、榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的
注意:糖尿病,呼吸系统疾病,慢性腹泻者不宜食用榨菜。孕妇也要尽量少吃榨菜。
榨菜不单单可以用来做早饭的佐料,还可以单独作为食材做菜,比如榨菜就可以做榨菜汤,榨菜炒肉片等等美食。因为其质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,做出来的菜也别有一番滋味。今天小编就来给大家介绍一下用榨菜做菜的办法——榨菜炒肉
做法:
2、坐锅
4、将肉放入锅里翻炒
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