时间:2018-09-07 01:45:37 来源:匠心星推荐官方作者:烧烤点击:
赵又廷和高晓松聊到了“和牛”
赵又廷谈起“林更新是东北人,
东北烧烤蘸料标配!
恐怕在大天津只有有家·串有这种吃法吧!
平时你能吃半场,
蘸了这个料!就该你上场表演啦!掌控全场!
完了还能再来两串儿烤饺子那种!
要不然你管老板娘要个盘子
是不是一样!
摸着你的良心说!
是不是一样一样的!
说起这酱,饮食届有句老话儿叫一招鲜走遍天
我觉得这酱在我们东北人心目中的地位
就是老干妈在南方人心目中的地位!
其重要程度可以说是
无(zhè)!可(jiù)!撼(shì)!动(mìng)!
是真真儿的一酱走天下
根本就是好吃到转圈圈儿!
稍等一下……
(码字儿码到流口水,我想先去调碗料…然后再洗根儿黄瓜…emmmm……)
{有家 · 串 }巨好吃
营业时间:17:00-02:00
第1场撸家乡,带着嘴巴“回东北”;
第2场撸情怀,知己举杯诉衷肠;
风里雨里,{有家}灯火美食等你!
如果有,那就两顿!
有~啥~不~一~样~~~
(吐艳!莫名唱出声来)
追溯起来,这可能要从远古时期…
1
有家·串的肉块儿厚实
在形态上来讲,东北烧烤的肉块略厚,(太小的肉块完全没有肉感好吗!)东北话叫“让人特别有想头儿”。
2
有家·串使用原始干料
东北人性格豪(cū)迈(kuàng),不拘小节,通常孜然等干料不会过度加工,保持干料自身特有的风味儿。
3
家家都不同的私房腌制
当然,光干料原始也不能完全代表我们东北烧烤,正如林更新所说,我们东北烧烤,肉会事先用比较私房的手法腌制,所以很多时候,同样的食材,在不同的同学家(请叫我蹭饭小王几),或不同的烧烤店,会吃出不同的味道。
综合以上
私房腌制、入味儿极甚、第一口下去
思绪和味蕾就算是“回了东北”
‼如果你是东北人
欢迎你带朋友来尝尝{有家·串}
保证不给你掉链子!
‼如果你有东北朋友
或者你的伴侣是东北人,来{有家·串}
边吃边让ta给你讲讲那过去的事情……
那去了看着一大堆好吃的点啥呢?
离骨鸡爪
私房卤制后再上炭火烤,随便拽拽就骨肉分离了,话不多说,看动图自己随意感受~
烤排骨
烤排骨们整整齐齐的摆在小店儿门口的烧烤炉上,耳边是烤排骨的滋滋声,眼里是红红的炭火和油花儿跳舞的烤排骨,口里是分分钟就能流出的口水!
你绝对想不到的推荐99颗星
涮肚锅
让人没想到的是,烧烤店还有涮肚锅,惊不惊喜?意不意外?毛肚口感劲道,加上红油的香辣味道,麻而不腻,香辣四溢。最重要的!!!涮肚一定要蘸着蒜蓉辣酱、陈醋、毛葱一起吃,好吃到停不下来!
脆皮串
不瞒你们说,像我这样没什么见识的人,虽然已经拍完了我国边境线城市,但是我真的没吃过这种烤法儿的串儿,【外酥里嫩】,虽然有点俗,但却是非常贴切的形容词。
外皮是脆的,轻咬掉渣那种!怎么形容呢,外皮儿是哑光的!!!吃这个串儿的时候感觉语言好匮乏,相当于猪里脊肉的外皮被烤干,锁住了肉的水分,所以里面的肉非常鲜嫩,自己感受吧!都推荐100颗星了!
他们这虾可以说是肥肠肥了,味儿又倍儿嫩,吃的时候记着,虾头去掉,不要剥皮,直接吃,外壳麻辣酥酥的嘎嘣儿脆,好吃到停不下来,一口气儿吃了一扇,可爱的我,“丝丝…哈哈…吸溜…吸溜…废半天劲只说出一句完整的话“服…服…务员,这…桌…快给…加瓶…水……”,虾不知道啥品种,个头儿大,鲜嫩甜美!是虾本身清甜的味道~
如果真的能看到这里
也算是真爱了!么么哒
之前有个南方朋友问我
你们冰箱能放下吗?
冰箱?!不存在的!
我们东北10月1以后就不需要冰箱了
贮藏肉
挖个坑儿,埋点儿土,数个1、2、3、4、5…啊呸…埋点儿雪!淋自来水儿自然冰冻,冬季户外温度平均:零下34度-零下38度,既不占地儿,又能保持肉中水分。
贮存蔬果
蔬菜水果儿就不行了,蔬菜只能真的挖个2米大深坑,埋点儿土,囤点儿白菜萝卜土豆儿什么的,当然相比这些白菜萝卜,我最爱吃的还是东北shuān菜!(一定要这么念知道吗!这么念才是正宗shuān菜味儿嗷!!!不然唠嗑的时候露怯!)
当然是为了打广告!不然呐?!!!
点击传送至{有家·烤肉}
非常正经的东北酸菜!
就跟小时候姥姥家腌的
shuān菜味儿一样一样的!
人气太火爆
所以有家·串除了柴楼店之外
还有刘园店!
吃过的小伙伴们可能会想
如果到处都能吃到
这么好吃的烤串就好了!
如果你也对烤串有兴趣
不如来加入我们有家·餐饮大家庭
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