天津这家抖音网红店有林更新喜欢的正宗东北烧烤 吃货们快来PICK

时间:2018-09-07 01:45:37 来源:匠心星推荐官方作者:烧烤点击:

导读:[db:简介]
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话说在奇葩大会第二季舌尖上的中国》中

赵又廷和高晓松聊到了“和牛”

赵又廷谈起“林更新是东北人,

东北人烧烤和烤是要先腌的”

正宗的东北烧烤可是烧烤界的一大特色

连林更新都认为东北烧烤最好

那么东北烧烤这么好的秘密什么呢?

东北烧烤蘸料标配!

天津蒜蓉酱+陈+毛葱

恐怕在大天津只有有家·串有这种法吧!

开胃解腻到什么程度呢?

平时你能半场,

蘸了这个料!就该你上场表演啦!掌控全场!

完了还能再来两串儿烤饺子那种!

什么?你说太开胃了会

烧烤怎么

你去搜健身食谱

法才是卡路里最低的烹饪方式

这跟烤什么区别

要不然你管老板娘要个盘子

撸下来摆个盘儿!

是不是一样!

摸着你的良心说!

是不是一样一样的!

怎么会长呢!

理论上来说这应该越啊!!!

说起这酱,饮食届有句老话儿叫一招鲜走遍天

我觉得这酱在我们东北人心目中的地位

就是老干妈在南方人心目中的地位!

其重要程度可以说是

无(zhè)!可(jiù)!撼(shì)!动(mìng)!

是真真儿的一酱走天下

蘸完毛葱蘸瓜,拌完米面条儿…

根本就是好到转圈圈儿!

稍等一下……

(码字儿码到,我想先去调碗料…然后再洗根儿瓜…emmmm……)

{有家 · 串 }巨好

深夜食堂

营业时间:17:00-02:00

第1场撸家乡,带着嘴巴“回东北”;

第2场撸情怀,知己举杯诉衷肠;

风里雨里,{有家}灯火美食等你!

恐怕这世界上没什么事是一顿烧烤解决不了的!

如果有,那就两顿!

插完广告,我们继续聊聊东北烧烤

有~啥~不~一~样~~~

(吐艳!莫名唱出声来)

追溯起来,这可能要从远古时期

(这段主编说太了,被剪掉了,哼,有小情绪了!)

东北烤重点了啊!(哐哐敲板!)

1

有家·串的块儿厚实

在形态上来讲,东北烧烤块略厚,(太小的块完全没有感好吗!)东北话叫“让人特别有想儿”。

2

有家·串使用原始干料

东北人格豪(cū)迈(kuàng),不拘小节,通常孜然等干料不会过度加工,保持干料自身特有的风味儿。

3

家家都不同的私房腌制

当然,光干料原始也不能完全代表我们东北烧烤,正如林更新所说,我们东北烧烤会事先用比较私房的法腌制,所以很多时候,同样的食材,在不同的同学家(请叫我蹭小王几),或不同烧烤店,会不同的味道。

综合以上

东北烧烤 ≈东北老师傅私房腌制的厚实

+ 甄选原始干料 + 恰到好处烧烤火候

私房腌制、入味儿极甚、第一口下去

思绪和味蕾就算是“回了东北”

‼如果你是东北人

欢迎你带朋友来尝尝{有家·串}

保证不给你掉链子!

‼如果你有东北朋友

或者你的伴侣是东北人,来{有家·串}

边让ta给你讲讲那过去的事情……

那去了看着一大堆好的点啥呢?

鸡爪的推荐5颗星!

离骨鸡爪

私房卤制后再上炭火烤,随便拽拽就骨分离了,话不多说,看动图自己随意感受~

推荐5颗星!

烤排骨

烤排骨们整整齐齐的摆在小店儿门口的烧烤炉上,耳边是烤排骨的滋滋声,眼里是红红的炭火和跳舞的烤排骨,口里是分分钟就能流出的

你绝对想不到的推荐99颗星

涮肚锅

让人没想到的是,烧烤店还有涮肚锅,惊不惊喜?意不意外?毛肚口感劲道,加上红的香味道,麻而不腻,香四溢。最重要的!!!涮肚一定要蘸着蒜蓉酱、陈、毛葱一起,好到停不下来!

令人惊喜推荐100颗星

脆皮串

不瞒你们说,像我这样没什么见识的人,虽然已经拍完了我国边境线城市,但是我真的没过这种烤法儿的串儿,【外酥里嫩】,虽然有点俗,但却是非常贴切的形容词。

外皮是脆的,轻咬掉渣那种!怎么形容呢,外皮儿是哑光的!!!这个串儿的时候感觉语言好匮乏,相当于猪里脊的外皮被烤干,锁住了分,所以里面的非常鲜嫩,自己感受吧!都推荐100颗星了!

推荐100颗星

扇子

他们这可以说是肥肠肥了,味儿又倍儿嫩,的时候记着,去掉,不要剥皮,直接,外壳麻酥酥的嘎嘣儿脆,好到停不下来,一口气儿了一扇,可的我,“丝丝…哈哈…吸溜…吸溜…废半天劲只说出一句完整的话“服…服…务员,这…桌…给…加瓶………”,不知道啥品种,个儿大,鲜嫩甜美!是本身清甜的味道~

如果真的能看到这里

也算是真了!么么哒

之前有个南方朋友问我

你们东北买都是100100的买吗?

你们冰箱能放下吗?

冰箱?!不存在的!

我们东北10月1以后就不需要冰箱了

贮藏

挖个坑儿,埋点儿土,数个1、2、3、4、5…啊呸…埋点儿雪!淋自来自然冰冻,冬季户外温度平均:零下34度-零下38度,既不占地儿,又能保持分。

贮存蔬果

果儿就不行了,只能真的挖个2米大深坑,埋点儿土,囤点儿萝卜土豆儿什么的,当然相比这些萝卜,我最的还是东北shuān!(一定要这么念知道吗!这么念才是正宗shuān味儿嗷!!!不然唠嗑的时候露怯!)

我辛辛苦苦凭艺铺垫这么长

当然是为了打广告!不然呐?!!!

点击传送至{有家·烤

非常正经的东北酸

就跟小时候姥姥家腌的

shuān味儿一样一样的!

由于品太美味

人气太火爆

所以有家·串除了柴楼店之外

还有刘园店!

离刘园比较近的朋友也能到啦

过的小伙伴们可能会想

如果到处都能

这么好的烤串就好了!

如果你也对烤串有兴趣

不如来加入我们有家·餐饮大家庭

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