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台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）

时间：2018-09-07 01:35:30 来源：豆果美食作者：美食点击：

零食店很受欢迎的一款小零食，一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香；小石头是款可爱的小饼干，有硬度，不仅是休闲的小零食，饿了吃上几颗也挺管饱的；

By 良润烘焙 【豆果美食官方认证达人】

用料

新良丝绒蛋糕粉 300g

牛奶 50g

炼乳 80g

鸡蛋 1个

奶粉 40g

盐 1g

易小焙糖霜 20g

做法步骤

1、准备制作的原料；

2、鸡蛋打散加入牛奶、甜炼乳、盐搅拌均匀；

3、加入丝绒蛋糕粉、易小焙糖霜、奶粉等；

4、拌匀，形成面团，不要多揉；

5、擀成厚4mm的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上；

6、面团拿出后对折，稍微用擀面杖擀一下，（这样重复折叠两次）成为厚7mm的面皮；

7、将四边稍做整理；

8、将面饼切出宽约7mm的条状，切成正方体；在烤盘中排好，放置好；

9、入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可；

10、别名又称“小石头”

11、超好吃！

12、还可以做成长条形状，给宝宝做磨牙棒哦！

小贴士

1.牛奶可以使用淡奶油代替哦！奶味会更浓郁； 2.每款烤箱的温度有所不同，适当调整烤箱的温度和时间；

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这菜横3刀，竖3刀，一下锅就“开花”，香喷喷，刚上桌就抢光！

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