时间:2018-09-06 19:30:55 来源:美味食疗菜谱作者:花甲点击:
喜欢花甲,似乎是情有独钟。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个,今天自己动手做了,感觉很不错的味道,经过双重去沙,吃的时候硬是没有吃到沙。
这道菜好吃的秘诀在于调味汁,吃的时候搅拌一下,香得连盘子都不想放过!
【金针菇蒸花甲】
【材料】:
花甲、金针菇、蒜头、香葱、辣椒、盐、白砂糖、鲍鱼汁、蒸鱼鼓油。
1、买花甲的时候要老板装些海盐水拿回家,养上几小时去沙,他们调配的海盐水比自家的盐水吐沙效果要好。
3、将金针菇,花甲依次放入较深的盘里。(不要用太浅的盘,蒸的过程中会出很多汤汁的)
5、蒸花甲的同时,我们来准备调味汁。蒜蓉放在碗里,烧热油,泼在蒜头上。
6、加入盐,白砂糖,鲍鱼汁和蒸鱼鼓油拌匀。(边调边试味,鲍鱼汁和蒸鱼鼓油都是咸中带甜的,盐和白砂糖放的量要小心)
7、花甲蒸15分钟后取出。如果觉得汤汁太多,可以先倒掉一些,但不要全倒了哦。
8、淋上调味汁,撒些辣椒圈,再蒸2分钟。(辣椒量按个人口味调配)
2分钟后出锅,撒上葱花,吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口,赶快试试吧!
【小贴士】:
3、第一次蒸到花甲全部开口(不一定按15分钟),第二次蒸2分钟,或者蒸一分钟虚焖一分
图文源自网络,版权归原作者所有,如有侵权,请告知删除!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告