鸡腿试试这个新做法,鲜嫩味道香,做一盘都不够吃

时间:2018-09-06 19:16:36 来源:新沂市广播电视台作者:汤匙点击:

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现在的天气越加的潮湿,这样的天气总是让人提不起食欲,特别是小孩子,我家孩子就是属于天气就非常喜欢的那种。所以我整天绞尽脑汁的研究喜欢的东西,就是想让他多。这是我家孩子喜欢的,每次做上满满一大盘,他自己就能大半盘,还嚷嚷着没够。

鸡翅根,是我认为鸡身上最好部位。因为鸡翅根有皮还有,它的不似鸡那样柴,皮也只有薄薄的一层,完全不腻。这怎么也要卖30多块,自己在家做只需要10块,味道好极了。接下来为大家分享具体制作过程

【红烧鸡翅根】

【材料】:鸡翅根500克,葱1段,姜1块,大蒜3瓣,冰10克,生抽2匙,老抽1匙,料酒1匙,蚝1匙,3克,鸡精3克,十三香1匙。

【具体制作步骤】:

1.准备鸡翅根500克,因为是在超市买的冷冻的,需要提前解冻。

2.将鸡翅根放入大一点的容器内,注入清,多冲洗几次,直至周边变得清澈。

3.将葱切段,大蒜剥掉外皮和姜一起切片,放入小碗内,备用。

4.锅内注入清,放入鸡翅根,加入料酒,开后撇去浮沫,捞出冲洗干净,控,备用。

5.锅内注入少许,放入冰,小火熬至枣红色。

6.放入控干净鸡翅根,炒制翅根均匀上色。

7.然后加入葱段、姜片、蒜片、生抽2匙、老抽1匙、料酒1匙、蚝1匙翻炒均匀。

8.加入清,没过翅根为宜,加入3克、鸡精3克、十三香1匙,大火烧开,中火煮20分钟。

9.待锅内汁收干净,就可以出锅装盘了。看看您喜欢吗?

小贴士

1.因为调料都是有咸度的,所以这道不需要放太多

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