食朴|绿豆凉面,纪念盛夏的尾声

时间:2018-09-06 17:03:15 来源:KitchenAidChina作者:适量点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

处暑至,意浓。

处,有“躲藏”和“终止之意。

夏天就进入尾声,出伏暑未,入凉

绿豆,被遵循传统的中国人视为清安神之物。

The Kitchen At 冬琴老师呈现绿豆凉面,给今夏最后的炎带来一缕清爽

食材

面条

绿豆面 50克

中筋面粉 250克

130克

配料

50克

红皮生米 50克

一小把

芝麻,少许

蒜瓣 3个

京葱 1根

生姜 1块

椒 5克

八角 3个

桂皮 2克

植物 炸用

调味

适量

生抽 适量

美极 适量

康乐 适量

适量

制面

①将绿豆放入KitchenAid凯膳怡破壁料理机中磨成粉

② 将绿豆面和中筋面粉倒入厨师机中,用K字搅拌桨混合均匀,加入清揉匀成面团,醒20分钟

③把醒好的面团用制面器压成厚薄均匀的面皮,再用面条机切成宽条,表面撒粉备用

制作调味

④ 将蒜瓣、京葱、生姜椒、八角和桂皮放入中,小火炸出香味

⑤把芹切段,沸生米炸熟,浸泡在香里,加入适量芝麻炒熟

⑥将面条入沸煮熟,约3分钟,浸入冰中,过凉

⑦捞出面条,沥干

⑧拌入葱拌匀,加入调味料和小料拌匀

⑨装盘。完成咯!~@~

夏天的尾声渐渐来到,趁着暑气还未消散,来碗爽口的绿豆凉面,清凉一把!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告