邵阳的美食哪一款让你印象最深?看着就流口水~

时间:2017-11-06 22:21:10 来源:搜狐作者:糍粑点击:

导读:邵阳的美食哪一款让你印象最深?看着就流口水~2017-11-06 22:09 来源:搜狐邵阳市位于湘中偏西南,资江上游。总面积2.1万平方公
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邵阳市位于湘中偏西南,资江上游。总面积2.1万平方公里,人口707.18万。是湖南人口次多、地域面积第二的省辖大市。邵阳美食很多,大家印象最深的是哪一种?

(熏

邵阳最有名的腊,腊排骨,腊牛等等

邵阳豆腐乳(当地又叫霉豆腐

邵阳坛子分三种:干坛子,湿坛子坛子。邵阳人谓之干的干坛子,那就更加神奇。只需把刀豆,苦瓜,架豆,雪里蕻,青,萝卜丝等洗净切好,放在太阳下曝晒,晒得越干越好。晒干后直接放入坛中,再盖上坛子盖,倒上一圈密封,一个月后拿出来时,香气扑面而来,时间放得越长,其香味就越浓。只要记得加,里面的就永远也不会坏。

饺子

只有邵阳人会做,外地人是做不来的。它是将精(纯)剁碎,再用薄薄的纯成春卷模样,再放上、葱和料而成。它的技巧全在上,一不小心皮就破了。

糍粑

邵阳乡下,每到过年前几天,处处可以听到这种对话。准备过年,像别处一样杀猪宰鸡,邵阳乡下还有几种过年的食品必须备下:甜酒、烧米酒、糍粑。 糍粑由糯米做成,糯米,一般做糍粑的时候,会加入若干的粳米,少量种植专门为做糍粑和甜酒准备的。做好的糍粑,要敞开来摆放两天,把汽阴干,就变硬了。硬了的糍粑,才好收藏。等到次年正月,出门访友拜亲,篮子里放上几块,璧一般,大大方方送人,很是拿得出!-------糍粑好,怀旧的味道。

红薯干

,软软的,甜甜的,有点粘的红薯干,小时候最零食哦。大张的红薯片,可以,可以炸着,可以烤着

米粉

湖南人重,邵阳是湖南的中心地带,那里人更是超乎想像,邵阳米粉也更成为的一种像征。真正的邵阳米粉比一般的桂林米粉大一倍,加上当地特制的红,红而不腻,加上地区特产珊湖椒,味道更加鲜美。

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