海记白茶|最接近自然味道的茶叶

时间:2018-09-06 16:57:40 来源:海记白茶作者:白茶点击:

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说到,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,杀青的绿鲜醇爽口,发酵的红甜润迷人,陈化数年的熟普入口醇厚绵滑……

但你有没有好奇过,最接近叶本身的自然味道,是怎么样的呢?

答案就藏在里。

2

中国的六大类中,是工序最简单的一种。灵灵的叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋并,就成了

没有复杂工艺,不加以过多人工干预,呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。

3

董其昌言:「画,少而工,老而淡,淡胜工,不工亦何能谈淡」。

制法至简,其味却平淡趣高,文人重山,于山静动间,看出了阴阳的变化恰恰于这一方天地间,生长出了纯粹的山「造化」。

面前,那些虚张声势的勇猛刚强的,都败下阵来。

它不在乎我们的喜厌,也不劝导我们的跟随。它兢兢业业,平淡冲和,却又深入朝朝暮暮,带来长长久久,令上焦火旺的人们稳当下来。

长流的生活里,没有那么多的硝烟。硝烟来自内心的魇,帮助我们告别。

它出现在我们的成年里,不是举案齐眉的红颜知己,也不是势均力敌的棋逢对

它如母如姊,如父如兄,它是容易忽略的陪伴,它是良苦口的相守。

稳定了朝三暮四的心,回馈于我的认真以醇香,以悠久。

,就是这样,最初可能喝不惯,初入口,依然是有距离的那个姿态,不夺目,不抢戏,却有一份清气蕴含其中。

不是娇气的,也不是面貌模糊,没有力量的。它的劲道在于久远,隽永不散。

到得最后,终于离不开,舍不掉,也不曾不想舍掉。

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而老中,短的一如芳华,长的就是那时光岁月。最可贵的,是不管岁月光阴待它如何,它都报以初心。

初心易得,始终难守。

但,老,它做到了。色艳,形美,香高,味醇,韵蜜,质中庸。

从一片叶子到一,不管是在最好的年纪,还在日益老去的日子,它静心沉淀,不急不躁,用尽生命最后的力量,为愿意读懂它的人,献上一份敬意!

有的竟然泡了接近20多道,味果然丝丝入扣,经久不淡。

到了后来,大可干脆将泡后的老放到陶炉里去煮,沸之后,味如初,愈发醇厚,令人惊艳。

它的确不是那种一见如故,如胶似漆的好,它要人放下拣择,专心一意,品深味,才能渐渐识得面貌。

它是温厚的,潜移默化的。

它一直在,无怨无诤,悠远清芬。只待急躁的少年下步子,收敛锋芒,才能看得到,听得见,捧得起,喝入心。

它之所以迷人,因为它是时光的沉淀,浸润在岁月的窖香中,在它浓酽的色中徜徉,细细体会那平和醇厚的真味,岁月的精华和命运的沧桑统统化入其中。

品味老,就像是在品读那尘封的往事。

一杯耐人寻味的,昨天喝完,今天还有余味。

一杯好,即使泡了很多遍,甚至再煮,

还是总会让人忍不住的再续上一杯。

你可曾细细品尝这样一杯

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