此食物被称为“天赐的良药”,胜过补品,“三高”患者的首选佳品

时间:2018-09-06 11:55:43 来源:健康常识说作者:西兰花点击:

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食物被称为“天赐的良”,胜过补品,“三高”患者的首选佳品

西兰在中医的著名医中少有提及,却在现代营养学和医学中声誉很高。有人把西兰叫做“天赐的良”和“穷人的医生”,这是因为常西兰有开音、润、止咳的功效

功效:美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰中还含有多种吲哚衍生物,这些化合物有降低人体内雌激素平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,西兰具有降低压的功效;对于压偏高者,可以常些西兰,而且西兰香脆可口,口感较好,能够有效地调节压。

食用方法:西兰品质柔嫩,纤维少,分多,风味比更鲜美;西兰主要供西餐配或做色拉。西兰煮后颜色会变的更加鲜艳,但用煮西兰时,时间不宜太长,否则失去脆感。

西兰和香菇:二者同食,利肠胃、壮筋骨,还有较强的降作用,是“三高”患者的首选佳品。

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(以上图片来自网络

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